De Mar del Plata al mundo: después de hacer pie en Europa, Lucciano's desembarcará en África y Arabia
Lucciano's desembarcará en África antes de fin de año con la apertura de un local en Casablanca. Así, la cadena marplatense de heladerías sumará un nuevo continente a su plan de expansión global, que prevé un total de 15 aperturas en Marruecos en los próximos tres años.
Marruecos es uno de los cuatro países a los que la cadena quiere llegar en 2025. Por lo pronto, la semana que viene la marca inaugurará su primera tienda en Chile. En paralelo, la empresa avanza con la búsqueda de locaciones en Perú y Emiratos Árabes Unidos.
"Ya estamos por firmar contrato para el local en Casablanca. A Marruecos llegamos por el interés de un socio operador, que trabaja con firmas de gastronomía italiana en ese país", contó Christian Otero, cofundador y CEO de Lucciano's.
El empresario aseguró que la posibilidad de desembarcar en África llegó sin que la buscaran. Sin embargo, destacó que es una oportunidad que no podían descartar.
Llegar al número uno
La estrategia en ese país será que cada local cuente con su propio laboratorio de producción de helados. Es que en esos mercados más chicos la escala no es suficiente para la construcción de una planta como la que tienen en Como desde la que abastecen a Italia y España.
"Creemos tener todo para convertirnos en la marca número uno de helados artesanales a nivel mundial, y estamos trabajando para lograrlo. Vamos a seguir expandiéndonos", agregó.
Lucciano's abrió su primer local en Roma en 2022
El plan de crecimiento de Lucciano's continuará con nuevos locales en Emiratos Árabes Unidos y Perú. En ambos casos, la apertura se encuentra demorada porque la firma no encuentra el lugar adecuado.
"Hace tiempo que estamos con planes de abrir en Dubái, pero los locales que querríamos son difíciles de conseguir y los que nos ofrecen no están tan bien ubicados y suponen un riesgo mayor. Nos está pasando algo parecido en Miraflores, en las afueras de Lima", explicó.
La cadena Lucciano's nació en 2011 como un negocio familiar entre padre e hijo y en la actualidad cuenta con 90 locales en cinco países. La empresa produce unos 10.000 kg de helado por día, lo que en total suma más de 3,5 toneladas anuales, y emplea a más de 400 personas en 12 provincias argentinas.
Plan ambicioso
La compañía tiene un ambicioso plan de expansión global. Además de en la Argentina, tiene presencia en los Estados Unidos, Uruguay, Italia y España. Este año, la cadena de heladerías prevé inaugurar 120 tiendas.
En 2023, Lucciano's realizó dos grandes inversiones para sostener su plan de expansión. Por un lado edificó una megaplanta en el Parque Industrial de Mar del Plata con la que logró quintuplicar su capacidad productiva en la Argentina. Por el otro, adquirió una fábrica en la ciudad italiana de Como, para que sea su base operativa en Europa.
Además de helados, Lucciano's elabora alfajores, conitos y chocolates
En los últimos años, Lucciano's lanzó nuevas líneas de productos que se elaboran en Mar del Plata. Hoy el 15% de sus ventas en la Argentina corresponden a alfajores, conitos y chocolates.
Además, en medio de la moda del chocolate de Dubái, una receta que combina chocolate, hilos de masa kadaïf y pistacho, la empresa lanzó su propia versión en forma de helado. Lucciano's es el principal consumidor de pistacho de la Argentina.