Raúl de Frutos y Fernando Martín son dos emprendedores granadinos que en 2020 cumplieron su sueño y crearon Víver, una firma especializada en la elaboración y distribución de bebidas fermentadas naturales. Con el propósito de «mejorar la calidad de nuestra alimentación» aterrizaron en Estados Unidos en 2019 para crear la «kombucha más auténtica del mercado español». Hoy, la firma española Víver, está presente con su marca homónima Víver Kombucha en más de 4.000 puntos de venta de toda España repartidas por todos los grandes almacenes del país, además de en hoteles como NH, tras ser seleccionada como marca 'premium' para sus cinco estrellas, y en los aeropuertos españoles de manos de 'WH Smith'. En constante evolución , ahora Víver Living Drinks ha lanzado Kéfrutas, el primer kéfir de frutas del mercado, un refresco natural sin lactosa, con probióticos naturales y ácidos saludables, sin alcohol, sin azúcares añadidos, con ingredientes 100% naturales y una fermentación auténtica. Es una bebida innovadora, dicen De Frutos y Martín, que «combina todas las propiedades del kéfir y todo el sabor de la fruta», y «aporta mucho más que hidratación tanto para los deportistas, como para los más sedentarios, sin importar la edad». A diferencia del kéfir de leche, Kéfrutas se fermenta exclusivamente con zumo de frutas, lo que lo hace 100% libre de lactosa. Además, «su proceso de fermentación genera finas burbujas naturales y realza los sabores auténticos de la fruta, creando una bebida con cuerpo, sin pasteurizar y perfecta para cualquier paladar. Kéfrutas es el refresco ecológico que aporta una experiencia refrescante y saludable sin necesidad de añadir azúcares ni conservantes artificiales». Según Raúl de Frutos, «el desarrollo de Kéfrutas ha sido el resultado de más de un año de investigación para llegar a «un producto equilibrado en sabor y con beneficios para la salud». Relata que tras cinco años elaborando su propia kombucha, Kéfrutas «ha sido desarrollado por nuestro equipo de expertos en fermentación, trabajando en colaboración con AMC Natural líder en fabricación de zumos refrigerados, para garantizar la máxima calidad y autenticidad del producto». Relata el emprendedor que Kéfrutas nace de «la misión de ofrecer una nueva generación de bebidas con ingredientes reales, beneficios auténticos y mucho más que hidratación«. «En Víver creemos en la fermentación como una forma de potenciar lo mejor de la naturaleza y crear bebidas que cuiden de ti mientras disfrutas del mejor sabor», explica. El kéfir de agua tiene sus orígenes en México, donde se han utilizado sus cultivos probióticos durante generaciones. Inicialmente, el kéfir de agua se popularizó en varios países como una alternativa fermentada sin lácteos. «En Víver hemos dado un paso más allá y decidimos fermentar directamente con zumos de frutas en lugar de agua azucarada, logrando un sabor mucho más auténtico y una bebida naturalmente refrescante». «Durante estos años de experiencia, hemos comprendido que los consumidores están optando por alternativas sin alcohol y alimentos más saludables. Esta tendencia nos inspira a seguir innovando con bebidas que combinan bienestar y sabor », aseguran después de relatar las muchas propiedades del producto. Citan que mejora la salud digestiva por los probióticos que ayudan a equilibrar la microbiota intestinal, favoreciendo una mejor digestión y absorción de nutrientes, el refuerzo del sistema inmunológico, dado que los microorganismos beneficiosos y los ácidos orgánicos fortalecen las defensas naturales del cuerpo, una hidratación saludable, sus propiedades antioxidantes y que es también apto para intolerancias. Los dos emprendedores, ambos CEO de la firma, han aprovechado el lanzamiento del Kéfrutas para presentar su nuevo nombre e imagen de marca. Según Raúl de Frutos, Víver Living Drinks es la evolución natural de nuestra marca que refleja nuestro compromiso con bebidas fermentadas vivas, autenticas y llenas de beneficios. «Desde nuestros inicios, en Víver nos propusimos cambiar el paradigma de las bebidas saludables. Inspirados en la fermentación tradicional y en ingredientes naturales, hemos desarrollado productos innovadores que combinan ciencia, sabor y bienestar. Kéfrutas es el siguiente paso en nuestra evolución, una bebida que desafía lo convencional y redefine lo que significa beber saludable».
