Bodegas Martúe presenta un vino Chardonnay que no se producía desde 2020

Es una edición de 6.405 botellas borgoña de la vendimia de 2024 . Cuenta con la denominación más alta, Vino de Pago, lo que garantiza su calidad y justifica su prestigio. De color amarillo dorado, limpio y brillante, Martúe Chardonnay 2024, es elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar , del municipio de La Guardia ( Toledo ). Este vino ha fermentado en un 88% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura. El 12% restante ha fermentado en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino ha permanecido sobre sus lías durante dos meses y medio, realizándose un 'battonage' diario de cada barrica. Después se ha procedido al ensamblaje óptimo entre ambos vinos. El resultado, un vino con un aroma de gran intensidad a fruta madura (piña, melón) hierba fresca, recuerdos de tomillo y fondo de pastelería . La gran baza llega en boca. Desde que entra inunda todo con poderío. Primero mandan los efectos de su paso por barrica bien integrados con fruta madura, después: sabroso, amplio y equilibrado. En el final de boca, se hace presente su medida crianza en barrica, dejando un gran futuro en botella en los próximos años. La cosecha de 2024 se ha caracterizado por una elevada pluviometría , distribuida principalmente entre el otoño, la primavera y el verano. Estas lluvias han favorecido un desarrollo equilibrado de la vid, contrarrestando en parte los efectos de las heladas sufridas durante el invierno. Durante el final del ciclo, los meses de agosto y septiembre presentaron temperaturas más moderadas de lo habitual, lo que ha resultado en una uva con alta acidez y una maduración pausada, factores que han contribuido a una mayor complejidad aromática en los vinos. En España sólo hay 26 pagos reconocidos, entre los que figura la bodega Martúe, con Denominación de Origen Pago Campo de la Guardia, en Toledo. El Vino de Pago es el que se produce en una zona muy determinada, con unas características geográficas específicas, que hacen que el vino sea único. Todo un reconocimiento que habla de la calidad de los vinos Martúe. Martúe es una bodega familiar que nace en La Guardia, en Toledo, y cuya primera cosecha se etiqueta con el nombre Martúe 2001. En el año 2009, Martúe obtiene la calificación de Pago Campo de La Guardia, una de las 19 fincas que hay en España con esta prestigiosa calificación. Su llegada a Blanco Nieva (mítica bodega segoviana) supuso un impulso para estos vinos blancos de Denominación de Origen Rueda, manteniendo la filosofía Martúe: pequeñas producciones de vinos de máxima calidad al mejor precio.