Gema Navarro, experta en nutrición: “Mercadona ha reformulado uno de sus productos más veraniegos”

Hay pocas cosas más importantes en verano que refrescarse. Al cuerpo se le puede bajar la temperatura refrescándolo por fuera, dándose un baño duchándose, dándose un baño en la piscina o los más afortunados en la playa, pero también por dentro. Puede ser comiendo algo refrescante, pero una bebida fría puede ser la mejor opción. La opción por excelencia para hidratarse es el agua, pero también hay otras bebidas adecuadas para el cuerpo humano.

Incluso algunas tradicionales son ideales. Una de ellas, sobre todo en Valencia, es la horchata, que, como descubrieron CSIC y la Universidad de Valencia, tiene altos niveles de biotina y es uno de los alimentos vegetales con más grasas saludables y arginina cuando es natural. No es exactamente así, pero también se puede obtener en supermercados como Mercadona, que tiene su Horchata de chufa de marca Hacendado para sus clientes. Gema Navarro, experta en nutrición integrativa, analizó la bebida en un vídeo en Instagram.

Las cualidades de la horchata de Hacendado

Este producto no es nuevo, pero sí ha cambiado como afirma nada más comenzar el vídeo: "Mercadona ha reformulado uno de sus productos más veraniegos". Como explica su nombre, esta horchata es "sin azúcares añadidos". Sin embargo, hay una gran diferencia con el previo: "Tampoco lleva edulcorantes". La experta en nutrición señala el cambio: "Antiguamente teníamos una bebida de chufa que si contenía edulcorante como el acelsulfamo".

Ahora ha cambiado y el producto es mucho más puro: "Esta únicamente contiene agua, chufa, estabilizantes y aroma natural de canela". Da más detalles sobre el producto. Estas son todas sus cualidades:

• Agua + chufas (21%): "La base auténtica de la horchata, rica en grasas saludables y sabor", explica.
• Emulgente y estabilizantes (gel y goma de celulosa): Señala que mantienen la textura cremosa sin lácteos
• Aroma natural de canela: "Toque sutil y nada de sabores artificiales", revela.

Tras ello, detalla las cosas que más le gustan de este producto: "Sin azúcares añadidos: solo los azúcares propios de la chufa", afirma en primer lugar. No es lo único: "Buen perfil graso: aporta energía lenta y saciante", añade. Por último, se fija en lo siguiente: "Textura cremosa: el combo de emulgente y estabilizantes funciona sin química pesada". Las propiedades y que sea tan refrescante convierten a la horchata en una bebida ideal para el verano.

Dos advertencias sobre la horchata

Sin embargo, como en la vida, nada es perfecto. Para que no haya ninguna sorpresa, Gema Navarro realiza dos advertencias a sus seguidores: "Si buscas algo muy ligero en calorías, recuerda que 250 ml aportan 135 kcal", es la primera. El segundo es el siguiente: "Aunque no lleve azúcar extra, sigue siendo una bebida rica en carbohidratos naturales".

A modo de conclusión, da un consejo para que este alimento sea todavía más rico: "Combínala con un puñado de frutos secos o en tu avena matutina para un desayuno equilibrado". Mercadona siempre satisface a sus clientes con productos adaptados a cada época.