El Ministerio de Consumo alerta de la presencia de salmonela en un fuet vendido en Andalucía

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ha lanzado este viernes una alerta alimentaria por la presencia de 'Salmonella' en varios lotes de fuet de las marcas La Tabla, Can Duran y Origin du Gout, según han notificado las autoridades sanitarias de Cataluña. Según la información publicada por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, «la distribución inicial» ha sido en la comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y Comunidad de Madrid, así como a Francia, Portugal y Andorra, aunque no se descarta que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas. Los productos afectados son 'Fuet extra sans colorants', de la marca Can Duran, con número de lote 252534428, fecha de consumo preferente 5/9/2025 y un peso por unidad de 170 gramos; 'Fuet qualité extra', de la marca Origin du Gout, con número de lote 252534427, fecha de consumo preferente 13/9/2025 y peso por unidad 155 gramos. También están implicados en la alerta 'Fuet extra La Tabla', de la marca La Tabla, con número de lote y fechas de consumo preferente 252534427 y 29/8/2025, 252534428 y 16/8/2025, y un peso por unidad de 175 gramos; así como 'Fuet extra Exentis', de la marca Can Duran, con número de lote 252534428, fecha de consumo preferente 5/9/2025 y peso por unidad 170 gramos. El organismo adscrito al Ministerio de Consumo ha recomendado a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta que se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de ellos y presentar síntomas compatibles con la salmonelosis ha instado a acudir a un centro de salud. Los síntomas más comunes de la salmonelosis, una infección causada por la bacteria Salmonella, son diarrea, fiebre y calambres estomacales. Estos síntomas suelen aparecer entre 6 y 72 horas después de la ingestión de alimentos contaminados y pueden durar entre 2 y 7 días. En algunos casos, puede haber vómitos y dolor abdominal. Ha sido la propia empresa la que ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes , en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros. Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.