Comer saludable en Latinoamérica es cada vez más caro: estos son los países con los precios más altos
Latinoamérica cuenta con cultivos de grandes cantidades de vegetales cada año, pero acceder a una alimentación saludable sigue siendo un lujo: es la región más cara del mundo en este aspecto. Según el portal Bloomberg, América Latina registra un promedio superior a los 5 dólares diarios por persona para mantener una dieta balanceada y saludable.
Según el informe "El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2025", elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se registró un crecimiento del 3,8 % entre 2023 y 2024, y se estima que los precios de los alimentos saludables seguirán aumentando.
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Estos son los países de América Latina con los precios más altos en alimentos saludables
Una alimentación saludable debe incluir cuatro aspectos clave: cereales integrales, frutos secos, frutas y una variedad de verduras. Por ello, se recomienda que las personas incorporen estos alimentos en su dieta para mantener un equilibrio nutricional. Además, es importante complementar estos grupos con huevos, productos lácteos y carnes en cantidades adecuadas.
Guyana, que encabeza la lista con un promedio de US$6,83 por persona al día. Le siguen Haití, Surinam y Jamaica, donde el costo de una dieta saludable no baja de los US$6 diarios. En Sudamérica, Chile registra uno de los promedios más altos, con US$5,22 por persona al día. Le siguen Paraguay, con US$5,04, y Colombia, con US$4,07.
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¿Cuál es el precio en el Perú si quiero empezar una dieta sana?
En el Perú, el costo promedio diario de una alimentación saludable es de US$4,34 (aproximadamente S/15,59). Esto significa que, para mantener una dieta balanceada, es necesario considerar el impacto económico de los alimentos saludables.
A nivel mundial, después de América Latina, Asia es la región con los precios más altos en alimentos saludables, con un promedio de US$4,43 por persona al día, seguida por África, con US$4,41. Aunque no lideran la lista de precios, ambas regiones presentan un alto porcentaje de personas que padecen hambre, especialmente en sus respectivas subregiones.