Flera döda av mat – botulismfall väcker oro i Italien
Personen som dog av botulism på Sicilien hade ätit guacamole.
Lyssna: Ytterligare en död botulism Italien APP
Ytterligare en person har dött av botulism i Italien efter att ha ätit guacamole vid en matfestival på Sardinien. Samtidigt växer oron nationellt, efter liknande fall i Kalabrien där två personer dött efter att ha ätit smörgåsar.
Mellan 2001 och 2024 registrerades drygt 1 200 misstänkta fall av botulism i Italien. Över 90 procent har varit kopplade till hemlagade konserver.
Botulismexperten och forskaren Fabrizio Anniballi förklarar att botulismfallen oftast sker när hemgjorda konserver inte tillverkas på ett hygieniskt säkert sätt.