Guide to Julské Benátsko. Italský klenot mezi mořem a horami, kde teče víno
Málokterý italský region je Čechy tak málo navštěvovaný jako Friuli-Venezia Julia, severovýchodní oblast pod slovinskými hranicemi, pro kterou má čeština krásný název Furlansko-Julské Benátsko. Což je škoda: a níže najdete důvody, proč.
Tato oblast tvoří hraniční cíp Itálie. A tím pádem se jedná o kraj, který historicky prošel neuvěřitelnou řadou různých vlád, nadvlád i politických změn, včetně dlouhé epizody pod Benátskou republikou i habsburského Rakousko-Uherska.
To vám dnes ale může být docela jedno. Důležité je, že je to mimořádně krásný kus Itálie plný historických měst, skvělého vína i přírodních krás, místo, kde máte pocit, že se čas zastavil přesně v ten správný moment, abyste si už v poledne objednali první skleničku a pak pokračovali za pomoci několika dalších, zatímco se budete kochat zdejšími krásami.
Je to oblast, kde najdete vesnici Prosecco (slovinsky Prosek), která dala světu přesně to, čím se tu můžete pravidelně napájet. Paradoxně tady tento název téměř nikdo nepoužívá a místní se chlubí daleko častěji úplně jinými víny. Pokud vám v baru ale nabídnou ciu-ciu, neříkejte ne, jde o krajový název pro perlivé víno.
Ačkoliv z pohledu na mapu vypadá Furlansko jako zapomenutý koutek Itálie, cestování sem je jednoduché. Region je velmi dobře propojený jak silnicemi, tak železnicí, nejbližší letiště najdete v Trevisu a v Benátkách a malé letiště se nachází taky kousek od Terstu. Co tu vidět a neminout?
Terst
Hlavní město regionu a kdysi hlavní přístav Rakouska-Uherska svou vznešeností připomene, o jak důležitý dopravní uzel historicky šlo. I dnes je tady patrný vliv nejen Itálie, ale i nedalekého Slovinska. Ty se tu míchají s klasicistním architektonickým slohem typickým pro Vídeň nebo Budapešť.
Můžete se tu projít přes jedno z nejkrásnějších italských náměstí Piazza Unità d’Italia nebo podél slavného kanálu Grande. Za hlavním náměstím směrem dolů na jih podél přístavní promenády se rozkládá stará historická čtvrť plná kaváren a barů, která si atmosférou nezadá s podobnými místy třeba na Apulii.
V novější části centra, na Piazza Gugleielmo Oberdan, si můžete nastoupit také do historické tramvaje Tram di Opicina, která jezdí pravidelnou trasu do vysokých kopců za město až na hranice se Slovinskem. Kuriozitou je, že vzhledem k vysokému převýšení tramvaj v určitých částech trasy funguje zároveň jako lanovka.
Mimo historické centrum se můžete zastavit také na Via Venti Settembre. Pěší třída osázená platany je oblíbený bulvár, který v létě poskytuje příjemný stín a je plná kaváren, bister a restaurací.
Jelikož byl pro Habsburky v devatenáctém století důležitý obchod s kávou, i z Terstu se stalo jedno z měst, kde vznikla (a dodnes funguje) typická rakousko-uherská kultura tzv. grand cafés. Jedny z nejstarších jsou Tommaseo a Caffe’ San Marco v centru města.
Miramare
Neogotický zámek postavený na útesu na předměstí Terstu pro arcivévodu Maximiliána v devatenáctém století, který trochu připomíná českou Hlubokou, stojí za odpolední návštěvu nejen kvůli výhledu na Jaderské moře.
Zatímco interiér zámku, který je možno za poplatek navštívit, by někdo mohl označit za trochu přezdobený kýč, systém zahrad a parků kolem zámku se skleníky a oranžeriemi můžete navštívit zdarma. A alespoň podle mě předčí interiéry zámku. Přesto, že se Miramare nachází relativně daleko od centra Terstu, je i dnes považován za jeho vizuálně nejznámější symbol.
Udine
Historické Udine je město jako z pohádky. Jestli je v Terstu patrný vliv rakousko-uherské monarchie, pak v Udine je velmi patrný naopak vliv Benátské republiky, pod kterou tento region spadal po čtyři sta let až do období jejího pádu.
Od kanálů v centru města po bohatě zdobené renesanční domy nebo pozdně gotickou radnici, tohle město je jako dělané pro Instagram. Vyšlápnout si tady můžete i na zámek nad městem, ve kterém je otevřená Galleria d’Arte Antica, muzeum středověkého a renesančního umění.
Jak už je v Itálii zvykem, i v relativně malém Udine najdete v tomto muzeu třeba Caravaggiův originál. Chcete-li vidět něco z pompy tohoto bohatého kupeckého regionu, vykašlete se na přeplněné Benátky a vyrazte sem. S trochou štěstí vás tady bude jen pár a budete mít tenhle malý poklad skoro sami pro sebe.
Cividale del Friuli
Furlansko má také něco jako svůj Český Krumlov. Ten místní je našemu Krumlovu sice vizuálně trochu podobný, jde o pitoreskní historické město postavené na kopcích podél řeky Natisone, ale je daleko bohatší na keltské i raně křesťanské památky.
Jednou z nejpůsobivějších je Langobardský chrám z osmého století, ve kterém se míchají vlivy antického a byzantského stylu s ranným středověkem. Je to taky město, kde se výborně pije a jí. Jeden z tipů na restaurace uvádím níže. Krajina se tady už postupně zvedá k nedalekým Alpám a malé město je skutečně zážitek pro všechny smysly.
Palmanova
Městečko nedaleko Udine postavené téměř kompletně během renesance v období Benátské republiky ve specifickém centrálním stylu (od hlavního náměstí dále) ve tvaru devíticípé hvězdy patří dodnes mezi nejkrásnější italská malá města.
Palmanovu si užijí hlavně fanoušci historie – byla postavena jako pevnost proti Turkům a zažila nejen benátskou a rakousko-uherskou vládu, ale i období napoleonské vlády.
Laghi di Fusine
Fanoušci výšlapů do přírody můžou zamířit k jezeru, které leží doslova na hranicích Itálie, Rakouska a Slovinska a patří k nejkrásnějším v této části Alp. Výrazně zelená voda i štíty hor kolem jsou působivé. Budete-li tady cestovat autem, z Udine vám cesta k jezeru zabere asi hodinu a půl.
A pokud máte čas, můžete rovnou zároveň zamířit do slovinského Triglavského národního parku, který najdete malý kousek od Fusine, oblast plnou dalších jezer a vodopádů.
Kde se ubytovat?
Savoia Excelsior, Terst
Terst stojí za minimálně dvoudenní návštěvu a přepychový hotel na přístavní promenádě patří mezi nejkrásnější hotely ve městě.
Oriana Homél, Udine
Budete-li chtít cestovat po malých městech blíž slovinským hranicím a horám, tento malý butikový hotel v Udine může být dobrý základ.
Tenuta Luisa
Cestujete-li do Furlanska především kvůli vínu, možná budete chtít zůstat přímo v resortu, který je zároveň butikovým vinařstvím. Můžete tak ochutnat nejen jejich produkci, ale budete zároveň uprostřed „regionu“.
Kde jíst?
Menarosti, Terst
Tradiční restaurace zaměřená na ryby a dary moře má nejen Michelina, ale i řadu fanoušků, kteří se pravidelně vracejí. Specialitou jsou těstoviny s mušlemi, tedy spaghetti alle vongole.
Al Monastero, Cividale del Friuli
Nejvyhlášenější restaurace v Cividale servíruje nejen těstoviny, ale vzhledem k horskému regionu také těžší masa nebo tatarák v kombinaci s lokálními víny.
Osteria Grappolo d’Oro, Udine
Pokud chcete jíst jednoduše a prostě, Grappolo patří mezi bistra, na které nedají místní z Udine dopustit. Servírují vše, co je v sezóně, včetně výborného guláše a lokálních vín.
Kam za vínem?
Il Roncal
Jedna z nejkrásnějších vinic u Cividale del Friuli patří vinařství Il Roncal. V moderně zrekonstruovaném prostředí si můžete objednat tour, ale příjet můžete také třeba na oběd, ubytovat se tu nebo otestovat jejich welness.
Pitars
Rodina Pitarů na pozemcích v San Martino al Tagliamento žije a pěstuje víno od roku 1644. Specializují se na bílé a samozřejmou odrůdu, kterou byste měli ochutnat je jejich Friuliano, které pochází z Furlanska. Pořadají pravidelné tastingy a tours.
Gori Agricola
Vinařství u vesnice Nimis se překvapivě specializuje více na červená vína, odrůda Schioppettino je navíc specfická jen pro tento region. Jejich další specialitou je Pinot Nero. I v Gori si můžete domluvit tour nebo tasting.
The post Guide to Julské Benátsko. Italský klenot mezi mořem a horami, kde teče víno appeared first on Forbes.