Un libro di ricette per sostenere le cure dei bambini: la magia delle torte secondo Monica Guioli
Pavia. La magia del Natale, quest’anno a Casteggio, passa dal profumo delle torte appena sfornate di Monica Guioli e dal suo libro La Regina delle Torte,un progetto nato tra ricordi di famiglia, quaderni ingialliti e una grande passione per la cucina. Il volume, titolo della collana “La Stanza Landini” e della Libreria Ticinum Editore, sarà presentato domenica 14 dicembre, alle 17, al Museo di Casteggio, nella Sala Sotterranea di Palazzo Certosa Cantù.
Il progetto è nato in modo semplice e spontaneo, proprio com’è Monica. Durante un incontro informale, gli editori hanno assaggiato i dolci preparati da lei e ne sono rimasti colpiti. «Ci siamo guardati e abbiamo capito che quelle ricette meritavano di diventare un libro – racconta uno degli organizzatori – Non erano solo buone: raccontavano tradizioni, affetti e un modo genuino di vivere la cucina.»
Da quel momento è iniziato un lungo lavoro di raccolta. Monica ha recuperato le ricette conservate nelle agende di famiglia, nei quadernetti consumati dalle mani delle nonne e delle zie, nei foglietti scritti a penna e custoditi per anni. Anche le amiche hanno contribuito, portando ricette e ricordi che hanno arricchito la raccolta.
«Riaprire quei quaderni è stato come riscoprire un pezzo della nostra storia – racconta una delle partecipanti – Ogni pagina aveva un profumo, una calligrafia, un ricordo che ci riportava ai pomeriggi passati in cucina negli anni dell’infanzia.» La preparazione del libro ha avuto anche una dimensione conviviale. Monica e le sue amiche hanno trascorso interi pomeriggi insieme, tra caffè, risate e confronti sugli impasti.
«Parlavamo per ore di come faceva la torta la nonna di una e i biscotti la zia dell’altra – dice un’amica –. È stato un modo bello e leggero per stare insieme, condividendo qualcosa che ci unisce da sempre».
Accanto all’aspetto gastronomico, La Regina delle Torte rappresenta per Monica un traguardo personale significativo. «Questo progetto mi ha dato entusiasmo e fiducia – racconta l’autrice – Vedere le mie ricette raccolte in un libro è stata una gioia immensa, qualcosa che sognavo da tempo. Non avrei mai immaginato che così tante persone avrebbero creduto in me.»
Il libro ha anche una finalità solidale: l’intero ricavato sarà devoluto alla Fondazione Bianca Garavaglia per sostenere la pediatria dell'istituto dei tumori di Milano, realtà a cui Monica è molto legata. «È il mio modo per contribuire a qualcosa di importante – spiega –. Se attraverso questo libro posso aiutare, anche poco, ne sarò felice».
L’autrice sarà presente e offrirà ai partecipanti assaggi delle sue creazioni, trasformando l’evento in un’occasione di festa, condivisione e comunità. E, in fondo, La Regina delle Torte è anche questo: un libro che profuma di casa, che unisce generazioni, che racconta quanto la semplicità possa essere straordinaria. È un piccolo scrigno di ricordi, di speranza e di riscatto, capace di portare dolcezza sulle tavole e nelle giornate di chi lo sfoglia. Il volume di Monica Guioli è un bel regalo di Natale da fare e da farsi.