«Eres un fascista catalán ». Un reproche injustificado y con empujón incluido, que partió del cliente a otro en un restaurante de Vinaròs (Castellón), después de que el primero hiciera de traductor espontáneo al castellano para el segundo, cuando se dirigía a una camarera. La denuncia de la Plataforma per la Llengua (autodenominada la 'ONG del catalán') está contenido en el informe anual de este tipo de «vulneraciones de derechos lingüísticos» en la Comunitat Valenciana, en el que se recopilan varias de estas discriminaciones en la hostelería. En este caso, el afectado y su mujer fueron a cenar. «Una camarera me exigió que le hablara en español diciendo 'no te entiendo y tú sí que sabes español'; yo le dije que no sabía hablar español y otro cliente se puso a hacer de traductor diciendo, también, que debía hablar español», relata. Mientras cenaban, esta pareja se dirigió a otra camarera que «entendía hablaba perfectamente catalán», y cuando estaban a punto de marcharse, el cliente que había hecho de traductor, «le decía a la camarera que no entendía que no hiciera caso, como menospreciando que no se le hubiera hablado en castellano». Entonces llegó la tensión: «Mi mujer se acercó a la barra para hablar con el 'traductor' y le dijo que lo que no consentía es que nos obligara a nosotros a hablar en castellano; y él le contestó que si la camarera no entendía el valenciano, por respeto , debíamos hablar en castellano ». Y la réplica fue que «la falta de respeto hacia nuestra lengua, la había tenido la camarera». Finalmente, cuando el marido se acercó a la barra, recibió «un empujón» del 'traductor'. Le dijo «¡no me toques!», con esa reacción final de descalificarlo: «Eres un fascista catalán». Un desencuentro menos tenso, pero con un origen similar -la supuesta falta de comprensión idiomática- se ha dado en una pizzería de Valencia, donde el comensal se topó incrédulo con la objeción de una trabajadora de que «no lo entendía» aunque le repitió que quería « dos ingredients », expresión «muy similar a dos ingredientes », tal como trató de razonar con ella. Es más, «intenta hacerle comprender que es importante que -como mínimo- entienda el catalán, ya no le pida que lo hable, pero eso la pone nerviosa y dice que es de Córdoba , que no le entiende, y levanta la voz , lo que acaba llamando la atención de la gente que hay en el local», narran desde la Plataforma per la Llengua. En definitiva, el problema es que le « ofendió » que se dirigieran a ella catalán, porque la frase utilizada «no dista mucho de cómo se dice en castellano». En otra pizzeria, de la pedanía ilicitana de La Marina , al discriminado le han ordenado «en valenciano, no, por favor» al pedir los cafés y las infusiones, con un tono « imperativo » que le hizo sentir insignificante, si bien no quiso contestarle «para no liarla gorda delante de las otras parejas». También en la provincia de Alicante, en Altea concretamente, e igualmente al llegar a la sobremesa con los cafés, las desavenencias surgieron no con la camarera, sino que el dueño del bar. Al pedirle vasos con hielo, les espetó que «no entendía valenciano y que tenía muchos clientes ingleses, rusos, etcétera y que había que hablar en castellano». Sus comentarios continuaron mientras consumían y, una vez que habían pagado, pidió la hoja de reclamaciones . «Entonces, el hombre se puso a gritarnos con actitud desafiante; no nos insultó, pero se mostró muy prepotente diciendo frases como ' Arriba España '», aseguró el afectado, que a raíz del incidente ha pedido asesoramiento a la 'ONG del catalán'. En similares circunstancias, se conmina en otro bar de Agost (Alicante) a hablar «en castellano» a una pareja tras su pedido para un almuerzo, y el discriminado opta por «cambiar de registro» y acatar esta orden «ante lo que suponía un más que probable conflicto». Eso sí, «me he sentido mal por la absoluta sumisión , por mi parte», se confiesa. No es el único que se resigna ante la intransigencia, si bien en otros casos la cosa deriva hacia el sarcasmo o el desvarío, según se interprete. «Yo no hablo valenciano», ha puntualizado un dependiente de una franquicia de panadería y cafetería en Valencia al cliente, que optó por traducir las « palabras clave » de lo que pedía, para facilitar la comprensión de su interlocutor. «Le digo que no hablo el valenciano y me sigue hablando en valenciano», es su reacción, en comentarios a una compañera suya del trabajo. Finalmente, llega el humor sui generis: «Cuando vino a ponerme el hielo, le pregunté en valenciano si tenía algún problema y contestó ' you're welcome ' (de nada)».
