Za pět minut hotovo. Slaný mug cake s fetou a rajčaty jako zdravá snídaně
Jestli jste doposud měli za to, že mug cake je jedině sladký, je načase zlomit zajetý stereotyp a otevřít dveře slané bábovce, která si snadno a rychle získá vaše srdce. Jak rychle? Už do 5 minut můžete na své nové oblíbené snídani hodovat se vší parádou.
Mug cake neboli hrnkový dortík z mikrovlnky byl pár let nazpět velkým hitem sociálních sítí a v srdcích milovníků sladkých snídaní doutná láska v rychlé bábovičky dodnes. Mug cake ale nemusí být pouze sladkou záležitostí. I slaná verze má co nabídnout. Krom toho může jít o zdravou snídani nebo svačinku, kterou si připravíte už za pár minut. Mimo verze s fetou a sušenými rajčaty můžete těsto připravit i na jiné způsoby – například s čedarem a vypečenou slaninou, s blanšírovaným hráškem a šunkou nebo s bylinkami a mozzarellou.
Hrnkový dortík z mikrovlnné trouby (mug cake) naslano – se špenátem a sýrem feta
Na 1 porci potřebujete:
- 1 vejce
- 20 g žervé + trochu navíc k podávání
- 1,5 až 2 lžíce vody
- Hrstka baby špenátu (asi 10 g)
- Několik lístků bazalky
- 2 sušená rajčata naložená v oleji
- ½ lžíce oleje + na vymazání hrnku
- 20 g jemných ovesných vloček
- 20 g ovesné mouky (příp. rozmixovaných vloček)
- Sůl
- ¼ lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 2 lžičky slunečnicových semínek + k podávání
- 15 až 20 g sýru feta + k podávání
Postup
- Vejce s žervé a trochou vody prošlehejte v misce, aby vznikl hladký krém.
- Špenát, bazalku a sušená rajčata nakrájejte nadrobno (pár kousků rajčete si odložte ke zdobení).
- K vaječno-sýrové směsi přilijte trochu oleje, vsypte ovesné vločky, ovesnou mouku (pokud ji nemáte, rozmixujte co nejjemněji 20 g vloček), špetku soli a kypřicí prášek a dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte nakrájený špenát, bazalku a sušená rajčata, slunečnicová semínka a rozdrobenou fetu.
- Trochou oleje vytřete větší hrnek. Těsto přendejte do hrnku. V mikrovlnné troubě na nejvyšší výkon pečte 3 až 4 minuty. Poté překlopte na talířek.
- Mugcake ozdobte kopečkem žervé, trochou fety, slunečnicových semínek, sušenými rajčaty a čerstvou bazalkou.
The post Za pět minut hotovo. Slaný mug cake s fetou a rajčaty jako zdravá snídaně appeared first on Forbes.