Roscones de Reyes que saben a Navidad y merecen un hueco en las mesas más especiales
Hay tradiciones que no necesitan carta de presentación, solo una taza de café o de chocolate bien caliente al lado. Así es el roscón de Reyes… Un dulce que, con su aroma a azahar y su masa esponjosa, se ha convertido en un clásico en las mesas durante la Navidad. Año tras año, vuelve para reunir a familias y amigos alrededor de la mesa entre sorpresas, figuritas y ese inconfundible aroma que anuncia que las fiestas están en su punto álgido. Tradicional o reinventado, relleno o desnudo, el roscón sigue siendo el gran protagonista de las sobremesas más especiales de esta época del año.
Esta selección reúne algunos de los mejores y más sorprendentes roscones de la temporada: propuestas artesanas, ediciones limitadas y reinterpretaciones creativas que respetan la esencia del clásico, pero lo llevan un paso más allá. Todos ellos tienen algo en común: destacan por su calidad, su historia y su capacidad para convertir cualquier reunión navideña en un momento memorable.
Santa Teresa Gourmet, tradición elevada al lujo
Santa Teresa Gourmet demuestra que la tradición puede dialogar con el lujo sin perder su alma. Tras el éxito de sus Yemas de Lux en homenaje a la cantante española Rosalía, el histórico obrador abulense presenta esta Navidad su Roscón de Reyes de Lux, una edición limitada que reinterpreta el clásico con un enfoque sofisticado y festivo. Elaborado de manera artesanal, con masa madre y fermentación lenta, este roscón mantiene la esencia de siempre (tierna, aromática y reconfortante), pero añade una capa extra de sorpresa.
El topping de almendra, guirlache y azúcar se corona con un delicado velo de Sauvignon Blanc, que aporta un aroma elegante y sutilmente afrutado. La experiencia no termina en el sabor: las tradicionales figuritas dan paso a perlas decorativas, entre las que se esconden diez auténticas perlas de Ágatha repartidas al azar, convirtiendo cada roscón en un pequeño tesoro navideño.
Más allá de esta joya gourmet, Santa Teresa continúa ofreciendo su roscón artesano en versiones clásicas y rellenas (nata, crema, trufa o pistacho), siempre fiel a un proceso cuidado y a ingredientes de primera calidad. Este año, además, el compromiso social cobra protagonismo con figuritas producidas localmente en Ávila y manipuladas por la asociación Fundabem. Un roscón que no solo sabe a Navidad, sino también a tradición, innovación y responsabilidad.
Rodilla, el sabor de siempre que nunca falla
Rodilla vuelve a demostrar por qué sus roscones forman parte del imaginario navideño de varias generaciones. Elaborados artesanalmente cada día siguiendo la receta original de su fundador, estos roscones apuestan por la sencillez bien hecha: masa esponjosa, aromas de agua de azahar y una decoración clásica a base de frutas escarchadas, almendra y azúcar.
Disponibles con o sin relleno de nata y en dos tamaños, son una opción perfecta tanto para llevar a casa como para disfrutar en el propio local acompañados de un chocolate caliente. Esta Navidad, además, Rodilla añade un incentivo extra: con la compra de cualquiera de sus roscones o packs, los clientes pueden participar en el sorteo de una exclusiva masterclass de maquillaje con David Francés.
El compromiso social también tiene su espacio con la cuarta edición del “Corazón de Roscón”, una versión solidaria en formato individual cuyos beneficios se destinan íntegramente a un proyecto de la Fundación A la Par. Un gesto que refuerza el carácter cercano y responsable de la marca. Tradicional, accesible y con propósito, el roscón de Rodilla es una apuesta segura para quienes buscan revivir la Navidad de siempre.
Dia y Juegaterapia, el roscón que convierte la Navidad en un gesto solidario
Por tercer año consecutivo, Dia y la Fundación Juegaterapia vuelven a unir fuerzas para dar forma a uno de los roscones más especiales de la temporada. Una propuesta que combina tradición y solidaridad, y que refuerza su compromiso ampliando la colaboración entre ambas entidades hasta 2029, con el objetivo de seguir mejorando la experiencia hospitalaria de niños y niñas en tratamiento oncológico.
La gama de roscones solidarios de Dia incluye ocho variedades elaboradas por El Horno Real, que van desde opciones clásicas sin relleno hasta versiones con nata, crema o trufa, además de propuestas más indulgentes cubiertas de chocolate. La gran novedad de este año es el lanzamiento de un roscón sin gluten, pensado para que nadie se quede sin disfrutar de este clásico navideño.
En su interior, cada roscón esconde uno de los entrañables Mini Baby Pelones de Juegaterapia: ocho modelos coleccionables, cuatro de ellos creados en exclusiva para esta Navidad. Un pequeño detalle con gran impacto, ya que parte de las ventas se destina a crear espacios de juego terapéutico en hospitales. Un roscón que demuestra que, en Navidad, cada bocado cuenta.
Madreamiga, un clásico de artesanía repostera
Madreamiga se ha ganado un lugar privilegiado en los rankings de los mejores roscones de España gracias a una filosofía clara: respeto absoluto por el producto y los tiempos. Su roscón destaca por una masa ligera y fragante, elaborada con ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados, desde harinas gallegas molidas a la piedra hasta huevos camperos, aceite de oliva virgen y ralladuras de cítricos hechas a mano.
Uno de los rasgos más reconocibles de la casa es su apuesta por una única fruta confitada: la naranja, elaborada en el propio obrador. Un gesto que rompió con lo convencional y que convirtió su roscón en un icono por su frescura y equilibrio. A esta versión original se suma este año una novedad muy esperada: el roscón de pistacho, relleno de una suave crema de pistacho nacional y chocolate blanco.
Cada pieza requiere más de 24 horas de elaboración, con largas fermentaciones en frío que garantizan textura y sabor. Disponible en distintos formatos y con la posibilidad de añadir mangas de relleno para personalizar cada porción, el roscón de Madreamiga es una celebración de la artesanía repostera en su máxima expresión.
Brach Madrid, elegancia parisina en clave navideña
Brach Madrid firma uno de los roscones más exclusivos de la temporada dentro de su “Precious Collection”, una propuesta dulce creada por el chef pastelero Fabien Emery. Inspirado en la alta joyería, este roscón apuesta por la precisión, la elegancia y el equilibrio de sabores, en una edición limitada pensada para compartir.
Su masa esponjosa y aromatizada con cítricos sirve de base para una composición refinada: frutas confitadas seleccionadas, naranja confitada y una delicada crema ligera de vainilla que aporta suavidad y contraste. Todo ello presentado con la estética cuidada que caracteriza al universo Brach, donde cada detalle cuenta.
Disponible bajo pedido tanto en Madrid como en París, este roscón se aleja del enfoque tradicional para ofrecer una experiencia más gastronómica y cosmopolita. Ideal para quienes buscan un postre navideño diferente, con inspiración francesa y espíritu de autor, sin renunciar al sabor reconfortante que define estas fechas.
Tatel, cuando el roscón se encuentra con la cheesecake
Tatel Madrid eleva el concepto de roscón con una de las reinterpretaciones más sorprendentes de la Navidad: el Roscón de Reyes–Cheesecake Edition by John Torres. Esta edición limitada fusiona dos de los postres más queridos del público (el roscón tradicional y la mítica tarta de queso de Tatel) en una propuesta que equilibra tradición e innovación.
La masa, ligera y aromática, se elabora con fermentaciones lentas e ingredientes de alta calidad: harinas francesas, vainilla ecológica, cítricos rallados a diario, huevos frescos y mantequilla seleccionada. El exterior se decora con azúcar perlado y almendra tostada, mientras que el interior esconde el verdadero protagonista: un relleno cremoso de cheesecake que se integra de forma natural y elegante.
Disponible en unidades limitadas del 1 al 6 de enero, este roscón incluye además una sorpresa especial: una ficha dorada que puede premiar al afortunado con un menú degustación para dos personas. Un broche perfecto para una creación pensada para emocionar y convertir la sobremesa navideña en una experiencia inolvidable.
Viena La Baguette, precisión artesanal de alta pastelería
El Roscón de Reyes de Viena La Baguette vuelve fiel a una filosofía basada en lo 100% natural y lo tradicional. Elaborado con harinas limpias, de alta proteína, masa madre y una cuidada agua de azahar, destaca por una masa aromática y ligera que refleja el saber hacer de este obrador centenario de Leganés, donde la calidad del producto sigue marcando el ritmo.
Este año, la creatividad vuelve a llegar de la mano de Maca Fernández, quinta generación de la familia, que firma la novedad más especial de la temporada: un roscón relleno de tarta de queso, tras sorprender el año pasado con los caramelos de violeta. Junto a esta propuesta conviven los clásicos imprescindibles de la casa: el tradicional sin relleno, el de nata y el de trufa, todos ellos con una textura superesponjosa, aroma equilibrado y una cobertura de almendra, azúcar y naranja confitada elaborada en el propio obrador.
Más allá del dulce, Viena La Baguette completa la experiencia con su reconocida gama de panes artesanos de masa madre, pensados para acompañar cualquier mesa festiva. Cada pieza, como sus roscones, se elabora con tiempo, oficio y un cuidado extremo por el detalle, reafirmando una forma de entender la panadería y la pastelería donde el cariño y la calidad van siempre de la mano.