'Entre cornetas y tapas', el nuevo festival cofrade de Sevilla que solo tendrá platos de Cuaresma y Pascua

Tomares se convertirá el próximo fin de semana del Día de Andalucía en un lugar de encuentro para los amantes de la Semana Santa y la gastronomía tradicional con la celebración de 'Entre Cornetas y Tapas', el I festival de gastronomía cofrade, que tendrá lugar del viernes 27 de febrero al domingo 1 de marzo en los jardines del Conde de la Hacienda Santa Ana. El evento, organizado por el ayuntamiento de Tomares, la asociación de hostelería de Sevilla y provincia y la academia sevillana de gastronomía y turismo, tiene el objetivo de impulsar la hostelería local, promocionar la cocina tomareña y poner en valor las tradiciones culturales vinculadas a la cuaresma. Se trata de una cita novedosa en la localidad que aspira a consolidarse como referente gastronómico en estas fechas previas a la Semana Santa. Durante tres días, el festival reunirá a doce establecimientos hosteleros de Tomares, que ofrecerán algunos de los platos más representativos de la gastronomía de Cuaresma y Pascua. Potaje de vigilia con acelgas, bacalao y huevo duro, garbanzos con espinacas, buñuelos y croquetas de bacalao, bacalao con tomate y pimientos morrones, ajo blanco, patatas viudas, pisto o sopa de ajo formarán parte de la propuesta culinaria, junto a postres tradicionales como torrijas y pestiños. El recinto contará con 12 stands gastronómicos, dos barras para el servicio de bebidas y un mercadillo de productos y artesanía cofrade, en un entorno emblemático de la localidad. Además, se concederán premios del jurado y del público a la Mejor Tapa y al Mejor Postre de Semana Santa, convirtiendo la cita en un plan ideal para disfrutar en familia o con amigos. 'Entre Cornetas y Tapas' se presenta así como una oportunidad para saborear la tradición culinaria de la Cuaresma y vivir la antesala de la Semana Santa en uno de los enclaves más destacados de la provincia de Sevilla. Esto se une a que la Diputación de Sevilla ha anunciado que celebrará los días 14, 15, 21 y 22 de febrero la segunda edición del ciclo de conciertos 'El patio en Cuaresma' , una iniciativa dedicada a la música procesional que contará con la participación de 20 bandas y formaciones musicales de la provincia. Durante los dos fines de semana del mes de febrero participarán bandas como la banda de música de Estepa; la de San Salvador, de Las Cabezas de San Juan; la de Tomares; la de Lora del Río; la del Rosario de Sanlúcar la Mayor; la de Alcalá de Guadaíra; la de Coria del Río; La Soledad de Cantillana, o la Soledad de Alcalá del Río, entre otras.