Laura, una española que vive en Países Bajos, sobre la hostelería: “Esto no es España”
Ir a comer o cenar fuera es prácticamente deporte nacional en España. Los bares y restaurantes de todo el punto del país se llenan cuando llega el fin de semana, y también entre semana en grandes ciudades, para que los ciudadanos disfruten de sus momentos de ocio. La hostelería es un sector clave en la economía española, pero también lo es en la felicidad de los españoles, que pasan buena parte de su tiempo libre en este tipo de establecimientos.
La calidad del servicio habitualmente es alta y, aunque hay excepciones, no hay que hacer una búsqueda demasiado precisa para gozar de un buen servicio y producto. Existen restaurantes de todo tipo, desde económicos hasta lujosos. La selección ya depende de cada persona, pero la felicidad al acabar suele ser generalizada. España destaca por la cantidad y la calidad, pero no es así siempre fuera de nuestras fronteras como han podido comprobar algunos españoles.
Las redes sociales permiten que cualquier persona pueda compartir su opinión o su reflexión y llegue a los demás. Este es el caso de Laura, una española que vive en Países Bajos, habitualmente nombrada como Holanda, que sube vídeos de su experiencia en el país. En uno de ellos explica cómo es salir a comer en los restaurantes neerlandeses. Su vídeo es crítico, pero también de mucha ayuda para los españoles que acudan al país, ya sea por turismo o residencia.
Así son los restaurantes en Holanda
Laura fue muy directa y bajó las expectativas desde el primer momento: "Esto no es España, no merece tanto la pena salir por ahí a comer". Ofrece una alternativa que a sus ojos es más económica y a la vez mejor para el paladar: "Lo que hay que hacer es aprender a cocinar". Es algo entendible, pero siempre hay momentos en los que apetece salir a comer fuera o simplemente se vuelve algo necesario. También cuando uno va de viaje quiere probar la gastronomía local.
Esta española no recomienda para nada este último aspecto y ofrece el siguiente consejo para aquellos que quieran acudir a un restaurante en Países Bajos: "Si quieres ir a un buen restaurante porque te apetece comer por ahí, lo que tienes que hacer es evitar a toda costa cualquier restaurante que parezca 'dutch', o sea, que parezca holandés". Parece incongruente que en Holanda no se tenga que ir a los negocios locales, pero ella está convencida.
La razón por la que recomienda no acudir a este tipo de establecimientos es la siguiente: "No ponen comida de verdad, miran todo al milímetro y para ellos es solo un 'business', no es como algo que les salga del corazón hacer. Y va a ser todo comida rara". Explica que las combinaciones no son a las que estamos habituados en España, pero su mayor recelo llega por la atención que se le da a los clientes y el modelo de negocio que se utiliza.
Cómo elegir el restaurante adecuado en Países Bajos
Laura da la clave para elegir bien el sitio en el que comer en Holanda: "En mi opinión, lo que hay que hacer es buscar un restaurante que sea de inmigrantes". Ofrece varias alternativas: "Un vietnamita, uno de Indonesia, uno de Sri Lanka, uno de España, uno de yo qué sé... donde quieras, pero intentar que sea el dueño sea de fuera de Holanda". No siempre es fácil, pero explica cómo hacerlo: "Es imposible de saber, pero por las ‘vibes’ se puede deducir".
La probabilidad de salir descontento es inmensamente superior que en España: "Si te vas a dejar dinero, busca bien el restaurante al que quieres ir porque luego te puedes decepcionar bastante, la verdad", afirma Laura. La joven también pide cambiar el chip: "Por desgracia, la escena gastronómica no es como en Madrid o Barcelona que en cualquier sitio comes increíble". Hace una comparación para ayudar en la selección: "Aquí tienes que buscar mínimo que el restaurante sea de mínimo 4,6 estrellas en Google Maps. Si no es esto, es mierda. 4,6 equivale a cuatro estrellas en España".