Миф о советской колбасе
Сегодня я выкладываю перечень всех основных сортов колбасных изделий и мясных деликатесов, которые производились в 1960 г. на мясокомбинатах СССР.
Информация взята из справочника: Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. 2-е изд, перераб., дополн. - М.: Пищепромиздат, 1960
Подчеркиваю, моя информация относится к 1960 году.
Итого, в 1960 году в СССР производилось 210 сортов колбасы и различных мясных и колбасных изделий.
Представляю какой сейчас начнется бугурт с припеканием гузна у адептов мифа: "В СССР всегда был голод, колбасы не было вообще".
Поэтому на всякий случай сообщаю: пищевая промышленность СССР в 1960 г. произвела колбасных изделий 1 миллион 351 тысячу тонн, или по 6,3 кг на душу населения.
Как подсказывает память очевидцев, к 1970 г. положение с колбасой в советской торговле ухудшилось, явно потому, что советская промышленность произвела за 1970 год 2 миллиона 286 тысяч тонн колбасных изделий или по 9,4 кг на душу населения.