Уксус или минералка: какой маринад для шашлыка лучше с точки зрения науки
![Уксус или минералка: какой маринад для шашлыка лучше с точки зрения науки](https://n1s1.hsmedia.ru/6a/91/5e/6a915e3b2ee48a3329aeb0eb00c2fa78/235x142_21_d3a9b1ca97995cffaf024f305b036339@1920x1075_0xnpUmeIVE_6120794503768981020.jpg)
Майские праздники — это выходные плюс шашлыкизация всей страны. Самое время разобраться, как же правильнее готовить мясо к приготовлению на углях — в уксусе или в минеральной воде?