ЗОЖ-бургеры, бриоши с крабом за МКАД, пышки с беконом и сувлаки: новый стритфуд в Москве
Стритфуд и небольшие кафе, где можно перекусить на скорую руку, пожалуй, самая живучая московская гастроистория, которой не так страшен кризис. Рассказываем про новые места с бургерами, буузами, люкс-бриошами и гурме-шаурмой, где можно поесть быстро и недорого.
«Читерс»
Новый фастфуд, но в облегченном формате (в самом заведении говорят «зожный»): для бургеров используют нежирное мясо, картошку жарят на аэрогриле, а не во фритюре с маслом, вместо милкшейков делают протеиновые коктейли. Но меню как в образцовой бургерной: несколько видов бургеров, врапы — те же котлетки для бургеров с салатом и сыром, но в лаваше, картошка фри и разноцветные протеиншейки. Вкус еды, честно говоря, сильно отличается от классического фастфудного. Но тем, кто не грешит и готов только к ЗОЖ-бургерам, может зайти.
Shaurma City
Свежая шаурмичная на Покровке, где главный российский стритфуд превращают в мем. Помимо классической шаурмы, здесь готовят «закрытую пиццу». С итальянским блюдом общего мало, зато она похожа на переформатированную шаверму: в плотный корж теста закладывают курицу, сыр, соусы, грибы, овощи, салями, колбасу и любые другие ингредиенты, а потом складывают вдвое. Выглядит любопытно, но есть на ходу… читать далее.