Самые полезные продукты, которые стоит съедать на завтрак
Сбалансированный и здоровый завтрак зарядит вас энергией, сделает бодрее и избавит от дискомфорта в животе. Также, когда вы начинаете день правильно, вы лучше концентрируетесь и в течение дня и делаете выбор в пользу здоровой еды.
Что же значит “здоровый завтрак” Лаурентин Тен Бош (Laurentine Ten Bosch), консультант по питанию и режиссер фильмов “Еда: цена вопроса “ (“Food matters” ) и “Хочу меняться” (“Hungry for change”), в своей статье отвечает на данный вопрос. Здоровый завтрак должен включать растительный белок и жиры, что позволит надолго сохранять сытость, а также витамины группы В, чтобы оставаться энергичными в течение всего дня.
Органические яйца
В отличие от яиц, которые снесли куры, находящиеся на свободном выгуле, органические яйца — это яйца от кур, которые не только ели траву, но и которых кормили сертифицированной органической едой. Такие яйца богаты омега 3 жирными кислотами. Яйца считаются хорошо сбалансированной едой, так как желток содержит хорошие жиры, витамины группы В и холин, важные для здоровья мозга, в то время как белок является полноценным протеином.
Папая
Тропический фрукт, содержащий энзим папаин, которые помогает переваривать белковую пищу. Папая — вкусный плод, богатый витамином С, имеющий противовоспалительный эффект и полезный для ЖКТ. В качестве перекуса для детей можно сделать в блендере крем из кусочков фрукта и йогурта или добавить замороженную папайю в смузи.
Семена чиа
Чиа тоже являются полноценным белковым продуктом, который насыщает на целое утро. Эти суперсемена богаты незаменимыми жирными кислотами, железом и витаминами группы В. Смешайте чиа с миндальным и кокосовым молоком, оставьте на ночь, а с утра добавьте к ним любимых орехов и фруктов — легкий и питательный завтрак готов.
Бананы
Бананы считаются лучшим после авокадо другом вегетарианцев. В них есть калий, который помогает работать нашей нервной системе и посылать сигналы для функционирования всего организма. Также в бананах был обнаружен триптофан — аминокислота, необходимая для выработки серотонина, гормона радости. Кроме того, бананы содержат витамин В6, важный для работы нервной системы.
Активированные орехи
Это орехи, которые были замочены в воде на какое-то время, что позволяет легче их чистить и продлевает их свежесть. Орехи богаты белком, жирами, минералами и витаминами. Если у вас нет времени на завтрак, орехи — лучший завтрак, который можно съесть на бегу. Лучше всего подойдут миндальные, грецкие, бразильские орехи и кешью.
Морские водоросли и ростки
Спирулина и хлорелла, витграсс (ростки пшеницы) и зеленые побеги ячменя — лучшие продукты, которые можно есть! Богатые растительным протеином, здоровыми жирами, витаминами группы В, минералами и клетчаткой, эти растения ощелачивают наш организм и заряжают наши клетки для отличного начала дня. Попробуйте добавлять 1 чайную ложку зелени в смузи или свежевыжатый сок.
Ягоды
Ягоды содержат мало фруктозы и полезны на завтрак. Они богаты антоцидами и антиоксидантами, которые сохраняют здоровье наших клеток. Выбирайте местные и органические ягоды, иначе они могут быть обработаны вредными веществами. Достаточно всего лишь 8 ягод в день. Храните их замороженными и съедайте вместе с орехами на завтрак.
Кокосовый йогурт
Здоровые бактерии необходимы для работы всего организма. Ваш кишечник населяют около 100 триллионов бактерий! Необходимо есть здоровые бактерии ежедневно, чтобы поддерживать баланс в кишечнике. Кокосовый йогурт — лучший вегетарианский йогурт, содержащий электролиты для восстановления водного баланса в организме и клетчатку, если он сделан из мякоти кокоса. Добавив в него орехи и ягоды, вы получите прекрасный завтрак.
Включив в свой рацион данные продукты, вы улучшите свое самочувствие. Добавьте к ним также авокадо, гранолу из палео-диеты, ананасы и тушеные яблоки с корицей.