Калина красная-целительница прекрасная
Был в старину такой красивый обычай: на свадьбе перед невестой и женихом ставили букет калины. Ее считали символом красоты и любви.
Зайдите в осенний сад. Листья опадают, а калина так разрумянилась — глаз не оторвешь! Горят ярко-красные бусинки-плоды.
Да, красива калина. Но не только за красоту ее ценят. Она ведь целебна, и это знают давно. С лечебной целью издавна использовали не только плоды, но и кору растения (жидкий экстракт и отвар из нее обладают, в частности, хорошим кровоостанавливающим действием).
Ученые включили калину в отдел поливитаминных растений — таких, как шиповник или облепиха. Ягоды калины содержат ряд органических кислот. В их составе, кроме витамина С,— сахара, пектиновые и белковые вещества. Скажем, в замороженных плодах калины к весне сохраняется витамин С — до 60 миллиграммов, а в сочетании с веществами Р-активного действия — около 350 миллиграммов.
Ее широко используют в пищевой промышленности. Из ее плодов готовят сок, кисель, мармелад, желе.
Используется она и в медицине. Кто не знает о лечении простудных заболеваний при помощи отвара из сушеных цветков и плодов калины? Поэтому не случайно во всех справочниках по лекарственным растениям можно встретить сведения-рекомендации о лечебных свойствах калины.
Размножается калина отводками, черенками, а также семенами (после длительной стратификации). Она сравнительно теневынослива, но требовательна к влаге.
Калину иногда смешивают с декоративной (неплодоносящей) формой. Это — бульденеж, украшающий сад особенно во время цветения: цветы образуют большие белые шарообразные соцветия.
Так почему же калина-красавица все еще редкая гостья даже в любительских садах? Может, из-за горечи своих плодов? Это потому, что еще тепло. А ударят первые морозы — и горечь поубавится. Тогда и плоды собирают. Срывают их гроздьями, связывают в пучки и подвешивают в неотапливаемом помещении — они долго могут храниться.