Почему полезны зелёные коктейли
Зеленые коктейли – это великолепный источник хлорофилла (жидкой формы солнечного света), протеинов, белков, клетчатки, витаминов, минералов, антиоксидантов.
Почему именно коктейли?
Для освобождения питательных веществ из зелени надо разрушить стенки её клеток. Наилучшим образом это можно сделать, взбив зелень с водой блендером, т.к. зелень содержит много целлюлозы и поэтому она очень устойчива. Можно долго-долго пережёвывать зелень, но это не каждому понравится.
Если мы едим продукты с низким содержанием клетчатки, то способствуем накоплению токсичных веществ в организме, что, в конечном счете, может привести к серьезным заболеваниям.
Зелень является главной пищевой группой, которая наиболее полно соответствует потребностям человека в питательных веществах. Она стимулирует выделение пищеварительных энзимов и ее можно сочетать с любой едой.
Пить зелёные коктейли можно в неограниченном количестве.
Приготовленные коктейли хранятся в холодильнике (не более 3 дней), а если их заморозить – то можно хранить в холодильнике до зимы.
Если вы едете за город, если вы в деревне или у вас есть дача – соберите дикорастущую зелень – её никто не поливал химическими удобрениями и она вобрала в себя силу Природы и энергию Солнца.
Вот некоторые рецепты зелёных коктейлей , которые уже опробованы многими поклонниками здорового образа жизни.
В основе многих рецептов 1-3 стакана воды и + на выбор…
— 3 стакана только что сорванных вымытых листьев одуванчика, 2 стакана яблочного сока, 1 стакан воды, персик;
— 4 стакана свежей нарезанной мякоти арбуза, банан, 5 листов зеленого салата, сок половины лимона;
— пучок листьев одуванчика, 2 столовых ложки яблочного сока, 2 груши, 1 стакан воды;
— пучок свежей петрушки, очищенный огурец, яблоко, спелый банан, 1-2 стакана охлажденной кипяченой воды;
— лимон, очищенный от цедры, кусочек почищенного имбиря, зеленый базилик, мед, листья салата, вода;
— 2 стакана зеленого или красного винограда (без косточек), 3 очищенных киви, спелый апельсин без кожуры и семян, кусочек листа алоэ, 5 листьев красного листового салата, 2 стакана воды;
— 2 стакана измельченной зелени петрушки, яблоко, банана, 2 крупных финика без косточек, 60 мл лимонного сока;
— 1 стакан любых замороженных ягод, 2 стакана свежего шпината, 5мм свежего имбирного корня;
— 1 стакан листьев одуванчика, 1 стакан зелени петрушки, 2 стакана ягод черники, 2 стакана воды;
— 4 стакана измельченных листьев полевого щавеля, 4 стакана арбузной мякоти, 4 нектарина, 10 лепестков садовых роз, одно растение клевера;
— 2 стакана шпината, банан, 2 стакана апельсинового сока, по 1 стакану черники и земляники садовой;
— по 1 стакану листьев одуванчика и зелени петрушки, 3 яблока, 1 стакан черники, яблоко;
— банан, щавель, шпинат, цветочки одуванчика, мята;
— 3-6 листьев любой листовой капусты в зависимости от величины кочана, банан, яблоко, 1 сантиметр свежего имбирного корня, 2 стакана воды;
— банан, листья подорожника, цветочки одуванчика, цветочки ромашки;
— 4 стакана ягод винограда, 2 ломтика лимона с цедрой без косточек, 4 стакана верхушек крапивы, 5 сантиметров листа алоэ, 1-2 стакана воды;
— банан, 5 киви, 2 стакана воды;
— по 1 стакану измельченной морковной и свекольной ботвы, пекинской капусты, 0,5 стакана травы хвоща полевого, 1 стакан слив без косточек, банан, 4 киви, 2 стакана воды;
— банан, листья винограда, мята, мелисса и лебеда;
— банан, листья винограда, мелисса, руккола;
— 2 стакана свежей измельченной травы мокрицы (звездчатка),
— банан, ботва молодой свеклы, цветки ноготков, мелисса;
— пучок листьев одуванчика, 4 томата, 3 стакана воды;
— пучок листьев одуванчика, средний огурец, 3 стакана воды;
— по пучку листьев одуванчика и петрушки, 1 стакан свежих ягод черники, груша, 3 стакана воды;
Если вы берёте только зелень, то для улучшения вкуса можно добавлять ягоды, фрукты, овощи. Например: банан, малину, чернику, финики, чернослив, апельсины, изюм, клубнику и тд.
Приятного аппетита и будьте здоровы!