Прокуратура снова нашла нарушения в школьных столовых
Прокуратура Гродненской области совместно со специалистами санитарного надзора провела проверку организации питания в школах региона. Результаты оказались тревожными: нарушения обнаружены в 18 из более чем 20 обследованных учреждений образования.
Как сообщили в пресс-службе областной прокуратуры, большинство замечаний касались несоблюдения санитарных норм при содержании пищеблоков и нарушений температурного режима хранения продуктов. В ряде школ выявили неисправное оборудование, трещины и сколы на посуде, а также случаи несоблюдения правил личной гигиены персоналом.
Особое внимание проверяющие уделяли диетическому питанию. В некоторых учреждениях оно было организовано с нарушениями, а работа бракеражных комиссий велась формально.
Так, в одной из гродненских школ во время проверки обнаружили неисправные пароконвектомат, весы для сырой продукции, термометры в холодильной камере. Использовалась поврежденная посуда и инвентарь, а санитарное и торгово-технологическое оборудование содержалось в ненадлежащем виде. Также нарушались правила мытья посуды.
В другой школе областного центра диетическое питание для одного из учащихся не было организовано согласно нормативам.
Кроме того, выяснилось, что ряд работников пищеблоков приступили к работе без обязательного гигиенического обучения.
По итогам проверки прокурор Гродно внес представление руководству предприятия «Азбука питания», обслуживающего школьные столовые. В отношении работников пищеблоков двух школ начаты административные процессы.
Напомним: Экономика Гродненщины: результаты работы региона за январь–сентябрь