Эногастрономические недели: на винодельнях Крыма пройдут бесплатные экскурсии
Увидеть старинные подвалы с золотой коллекцией вин и узнать о технологии их выдержки, побывать на виноградниках, где выращиваются редкие лозы, запечатлеть парк бочек, линии производства «божественного напитка», всё это предлагают своим гостям винодельни полуострова. Дни открытых дверей пройдут в рамках эногастрономического месяца #Ноябрьфеста.
Гостей принимают восемь предприятий полуострова – Alma Valley в Бахчисарайском районе, ялтинская «Массандра», «Солнечная Долина» в Судаке, крестьянско-фермерское хозяйство «ВАЮ» в Бахчисарае, Инкерманский завод марочных вин, «Золотая Балка» и «Бельбек» Балаклавы, а также судакский Винный парк Долины Святого Саввы.
Первая бесплатная экскурсия состоится 12 ноября на Alma Valley (Бахчисарайский район, с. Вилино, пер. Выгонный, 13) в 14:30. Современная гравитационная винодельня, созданная по проекту швейцарских архитекторов, покажет всем желающим своё оборудование, винный погреб с ёмкостями для хранения и парк бочек от ведущих мировых производителей. Во второй части экскурсии вы увидите собственные виноградники хозяйства в селе Вилино и необычное формирование лозы под названием «Лира», узнаете о современном прививочном комплексе и коллекции автохтонных сортов винограда Alma Valley. Для желающих будет организована дегустация вин по специальной акционной цене.
Винодельня Alma ValleyЧтобы попасть на экскурсию нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 968-44-22.
В это же воскресенье, 12 ноября, в 18:00 на исторический маршрут по своему главному заводу с посещением винных подвалов зовёт «Массандра» (г. Ялта, пгт Массандра, ул. Винодела Егорова, 9).
Гостям расскажут историю предприятия с момента его основания до нынешних дней, остановятся на достижениях главных виноделов, а также познакомят с этапами процесса изготовления вин и технологией их выдержки.
Дегустация винЧтобы попасть на экскурсию, нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 936-75-04.
16 ноября в 12:00 винзавод «Солнечная Долина» (г. Судак, с. Миндальное, ул. Миндальная, 8а) готов показать старинные винные подвалы «Архадерессе», основанные в 1888 году отцом отечественного виноделия Львом Сергеевичем Голицыным. Экскурсанты увидят длинные галереи огромных дубовых бутов и бочек, где выдерживаются легендарные марочные вина солнечной судакской земли.
ВиноградникЧтобы попасть на экскурсию нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 956-33-22.
17 ноября в 14:30 крестьянско-фермерское хозяйство «ВАЮ» (г. Бахчисарай, ул. Водохранилищная, 6) начинает экскурсию по территории поместья «Lucky Winery», а после и винодельни. Гостям расскажут интересные факты из истории места, выбранного для производства, и познакомят с особенностями органического виноделия. В 15:00 группа переместится в цеха, где будет показано оборудование, а специалисты раскроют особенности технологий и расскажут о принципах выбора тех или иных сортов для получения вина.
Бутиковая винодельня Lucky WineryЧтобы попасть на экскурсию, нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 281-80-39.
19 ноября в 10:00, 11:30, 13:00, 15:00 Инкерманский завод марочных вин (г.Севастополь, ул. Малиновского, 20) приглашает всех желающих посетить свои винные галереи, которые тянутся на 55 тыс. кв. м. и погрузиться в историю предприятия с неповторимой атмосферой «подземного города». Экскурсионный маршрут создан таким образом, чтобы показать основные технологические процессы, необходимые для приготовления благородного напитка и поближе познакомить собравшихся с таинством виноделия, поделились на заводе.
Энотека завода марочных вин INKERMANЧтобы попасть на экскурсию, нужно заранее зарегистрироваться по телефону:+7 978 000-17-04.
Две бесплатные экскурсии 19 ноября в 10:00 и 26 ноября в 15:00 запланированы на агрофирме «Золотая Балка» (г. Балаклава, ул. Крестовского, 66а). Гости познакомятся с предприятием, узнают большую и интересную историю виноделия в Крыму и в Балаклаве, а также увидят, какими современными технологиями пользуется хозяйство. Среди объектов посещения: винный подвал и демонстрационная площадка линии цеха розлива. Дегустация игристых вин в рамках экскурсии также будет бесплатной.
Сбор винограда на виноградниках агрофирмы «Золотая Балка»Чтобы попасть на день открытых дверей, нужно обязательно предварительно зарегистрироваться по телефону: +7 978 784-14-40.
25 ноября гостей встречает винодельня «Бельбек» (г. Севастополь, Балаклава, ул. Новикова, 51к). В 11:00 и 15:00 виноделы предприятия расскажут экскурсантам о тонкостях изготовления авторского вина.
Запланировано посещение основного технологического цеха, а также погреба, где в традиционных бордоских дубовых барриках выдерживается вино. Дегустация будет организована по специальной акционной цене.
ВиноградЧтобы попасть на экскурсию, нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 514-53-46.
Завершающие эногастрономический ноябрь в Крыму дни открытых дверей делает Винный парк Долины Святого Саввы (г. Судак, ул. Алуштинская 47б). Винодельня у подножия горы Перчем покажет самый старый винный подвал Ай-Саввской долины. Там открыт музей виноградарства и виноделия, где в романтическом отблеске горящих фонарей представлена увлекательная экспозиция с архивными историческими документами, археологическими находками и предметами старины. Под многовековыми сводами подвала до сих пор сохраняется загадочная атмосфера, отмечают хозяева винного производства.
Подвал в Винном парке «Долина Святого Саввы»Дегустация вин будет организована по специальной акционной цене.
Чтобы попасть на экскурсию, нужно заранее зарегистрироваться по телефону: +7 978 815-71-57.
Эногастрономический ноябрь в Крыму будет представлен и другими мероприятиями, связанными с кино, музыкой, живописью и гастрономией. С подробной программой можно ознакомиться на сайте http://ноябрьфесткрым.рф/, там же зарегистрироваться для участия.