Картофель и другие корнеплоды оказались тормозом для развития цивилизации
Учёные выдвинули новую гипотезу, согласно которой появление сложных обществ связано с выращиванием злаков, удобных для накопления и изъятия. Те же, кто отдавал предпочтение корнеплода так и не смогли стать развитой цивилизацией.
Учёные заметили, что многие общества занимались сельским хозяйством на протяжении тысяч лет, но у них так и не появилась сложная социальная структура. У них не возникло ни богатых элит, взявших на себя войну и управление, ни городов, ни других черт «цивилизованности».
Анализ показал, что цивилизации возникали только там, где выращивали злаки, а не корнеплоды. Учёные предположили, что дело в том, что плоды злаков более калорийны, кроме того, они могут храниться годами. А вот корнеплоды (картофель, морковь, репа, капуста и т.д.) быстро портятся, тяжелы и содержат сравнительно мало калорий.