Учёные предупредили, что в полезных продуктах может быть много добавленного сахара

Предпочитаете органические продукты вместо обычных, потому что они полезнее для здоровья? Не всё так просто, как кажется. Специалисты отмечают, что в такой пище может содержаться скрытый сахар.

По словам Николь Авены, профессора нейробиологии и психиатрии в Медицинской школе Маунт-Синай и Принстонском университете, быстро обнаружить добавленный сахар в продуктах может быть сложно. Всё потому, что многие компании используют агрессивный маркетинг для отвлечения потребителей.

Чрезмерное потребление сахара связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением, диабетом, другими проблемами со здоровьем.

Для контроля потребления сахара начните с проверки пищевой ценности. Компании с 2021 года сократили использование распространённых подсластителей (рафинированный свекловичный сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), но добавили в продукты альтернативы. Среди них экстракт плодов монкфрута и сахарный спирт эритритол, которые добавленными сахарами не считаются.

Даже если продукт органический и кажется полезным, важно следить за тем, сколько в нём сахара. К примеру, жареные орехи, растительное молоко и горошек васаби могут содержать удивительно много добавленного сахара. То же самое относится к английским маффинам и греческому йогурту.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.