Запрещенный ГМФ выявили в меде в Нижегородской области
Опасный элемент указывает на плохое качество продукта.
Первый случай выявления гидроксиметилфурфурола в меде в 2022 году зафиксирован в Нижегородской области. Подробности сообщает пресс-служба Нижегородского референтного центра Россельхознадзора.
Согласно информации, опасный химический элемент образуется при разложении сахаров. Его наличие в меде запрещено ГОСТом.
Тем не менее, недобросовестные производители прибегают к различным способам сделать свой товар привлекательным для продажи и продлить его срок хранения: перетапливают, добавляют посторонние вещества. Во время этих процессов в меде и образуется запрещенный элемент, наличие которого позволяет определить качество продукта.
Как сообщили в референтном центре, продукция, содержащая выявленное вещество, к продаже допущена не будет. Организатор исследования уже проинформирован и предпринимает необходимые меры.
Напомним, в прошлом месяце в капусте из Ивановской области были обнаружены нитраты. Также двойное превышение допустимого количества нитратов зафиксировали в свекле из Марий Эл