Воронежский «Молвест» первым в России начал производство изолята сывороточного белка
ГК "Молвест" впервые в России освоил технологию производства изолята сывороточного белка, сообщили в пресс-службе компании. Этот продукт отличается высоким содержанием белка - более 90%. Он уже производится в промышленных масштабах и активно поступает на рынок. Ранее потребности страны удовлетворялись только за счет импорта, преимущественно из стран Евросоюза.
Изолят используется при производстве заменителя грудного молока, в спортивном питании, в специализированном энтеральном питании (зондовом питании больных в реанимации). Высокое содержание белка делает продукт идеальным для людей, стремящихся увеличить потребление этого вещества в своем рационе. Изолят легко усваивается организмом и не содержит лактозы, что делает его подходящим для людей с непереносимостью молочного сахара.
Производство расположено в городе Калач Воронежской области. На заводе используются уникальные технологии, направленные на выпуск персонифицированного питания людей.
ГК "Молвест" - крупнейший российский производитель и переработчик молока.