Спрос на готовую еду собственных марок «Пятерочки» вырос на 59 процентов в 2025 году
Торговая сеть подвела итоги продаж собственного бренда «Пятерочка Кафе» в 2025 году. Компания увеличила долю готовой еды до 5%, прирост доли год к году составил 45%. За год россияне купили 2,6 миллиардов товаров собственной торговой марки (СТМ) компании, продукция бренда попала в каждый седьмой чек сети.
По итогам 2025 года в магазинах сети покупатели приобрели более 387 миллионов упаковок готовой еды, выпили 200 миллион чашек горячих напитков и съели 2 миллиарда разнообразной выпечки. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года, покупатели стали на 86% чаще брать напитки, на 59% — готовую еду и на 26% — выпечку.
Высокие продажи продукции бренда наблюдались и в будние дни. Так, пятницы стали пиковыми для покупок выпечки и готовой еды. Со вторника до пятницы жители страны выпивали по 550 тысяч напитков ежедневно. Самым популярным сезоном для булочек и кофе стала осень. В октябре и декабре готовые блюда покупали чаще, чем в остальные месяцы.
Предпочтения россиян в прошлом году отличались и по месту проживания. Жители южных регионов чаще других покупали кофе и выпечку. В Центральной части России приобретали больше готовой еды. Самым любимым супом россиян стал борщ, популярным горячим — картофельное пюре с куриным шницелем. На завтрак брали сырники, а в качестве перекуса — сэндвич с курицей и беконом. При выборе выпечки, россияне отдавали предпочтение слоеному язычку с сахаром и сосиске в тесте.
— Готовая еда стала одной из постоянных категорий покупок и на этом рынке уже сформирован пул классических блюд, который обеспечен высоким спросом. Чтобы развивать это направление и получить лояльность покупателей, необходимо расширение ассортимента и ввод новых предложений. В 2025 году нам удалось запустить масштабный календарь сезонного ассортимента, покрывающий весь год «от Масленицы до Нового года». Это, в совокупности с бескомпромиссным качеством готовой еды и удобством ее покупки от Калининграда до Владивостока, позволяет нам сохранять лидерство среди ритейлеров по выручке и узнаваемости у покупателей, — отметил директор департамента категории «Готовая еда» торговой сети Антон Воеводин.
Сегодня готовая еда доступна в каждом магазине сети, собственными пекарнями оборудованы 85% магазинов. Главным приоритетом для торговой сети остается качество и безопасность продукта. На упаковки готовой еды СТМ Х5 наносится знак «Система качества Х5». Он подтверждает, что каждое блюдо прошло контроль на всех этапах — от выбора ингредиентов до соблюдения температурного режима на полках магазинов.