Роскачество проверило продукцию 11 теплиц в семи регионах России и выявило нитраты с пестицидами

Всего было исследовано 27 продуктов, среди которых огурцы, томаты, грибы и зелень из семи российских регионов.

Роскачество проверило 27 продуктов в 11 теплицах семи регионов России и выявило в них нитраты с запрещенными пестицидами, сообщают «Известия».

По данным экспертов, серьезное превышение нитратов было обнаружено лишь в огурцах-корнишонах ООО «ТД «Мое лето» в Калужской области. В них норма нитратов была превышена более чем в два раза. Остальные овощи содержали нитраты в пределах допустимых значений.

Что касается пестицидов, то их рекордное количество обнаружено в томатах торговой марки «Эко-культура» от ООО «Овощи Ставрополья». Всего же различные пестициды и их следы выявлены в 15 овощах, а в одном продукте их оказалось аж 12.

Было обнаружено довольно много случаев использования веществ, предназначенных для открытого грунта в тепличных растениях, либо вовсе не предназначенных для той или иной культуры. Этим грешили «ИП Ганбарчаев», ООО «Мастер Гриб», ЗАО «Матвеевское», ООО «Луховицкие Овощи».

Как сообщают биологи действенных способов избавиться от нежелательных веществ нет, далеко не все из них разрушаются при варке, жарке и тушении овощей. Также незначительно снижается концентрация нитратов и пестицидов при чистке овощей, хотя в овощах их концентрация наиболее высока именно в кожуре. Тем не менее, специалисты категорически советуют перед употреблением чистить овощи.