Нарушения при производстве "молочки" выявили в "Интерпродукте" в Чувашии
Как сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по Ульяновской области и Республике Чувашия, вступило в законную силу постановление о привлечении к административной ответственности ООО "Интерпродукт" за нарушение ветеринарного законодательства при производстве молочной продукции.
Согласно информации, несоответствия выявлены в ходе внеплановой проверки. В выпускаемом молочном коктейле (коктейль молочный ванильный м.д.ж. 1,5%) специалисты нашли значительное превышение содержания массовой доли сорбиновой кислоты.
Общество не выполнило обязательные процедуры отзыва и изъятия несоответствующей продукции. Помимо этого, обнаружены расхождения в учете сырья – в журнале производственного цеха и ФГИС "Меркурий" указаны разные партии сухого молока, использованного в производстве. Также на предприятии применялись не все процедуры по принципу ХАССП.
Отмечается, что нарушение допущено впервые, поэтому организации внесено предупреждение.
Ранее сообщалось, что грубые нарушения на мясном производстве выявили в Канашском округе Чувашии.
При въезде на территорию хозяйства отсутствовал дезинфекционный барьер, на предприятии не была обеспечена прослеживаемость процесса производства продуктов убоя и мясной продукции.
Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по Ульяновской области и Республике Чувашия.