Волгоградские животноводы завоевали высшие награды общенациональной выставки
Передовые разработки
В работе выставки приняли участие 90 ведущих племенных хозяйств из 26 регионов страны. Волгоградскую область представили 5 племхозяйств из Заволжья, которые ежегодно привозят награды с разных отраслевых выставок. Специалисты отрасли продемонстрировали передовые разработки и лучшие образцы элитных пород овец – это Волгоград-Эдильбай, Ромашковский, Красный Октябрь, Палласовский и Нива.
Кстати, Каспийск принял эстафету Волгограда: в прошлом году 22‑я выставка состоялась в городе-герое – руководство Министерства сельского хозяйства РФ дало высокую оценку организации мероприятия, поблагодарив губернатора Андрея Бочарова за высокую вовлеченность в решение задач развития отрасли.
– Овцеводство – одна из важных отраслей АПК нашего региона, – подчеркнул Василий Иванов. – На выращивании овец исторически специализируется Заволжье. Именно здесь находится половина всего поголовья мелкого рогатого скота и развивается племенная база овцеводства. Местные животноводы вывели волгоградскую породу овец мясо-шерстного направления, адаптированную к жестким климатическим условиям. А сейчас вместе с учеными завершается работа по развитию внутрипородного типа.
В селекционно-генетическом центре «Волгоград-Эдильбай» занимаются выведением волгоградского типа эдильбаевской породы с высокой продуктивностью и адаптированного к региональному климату. Генофонд высокопродуктивных пород овец в основном сосредоточен в хозяйствах Палласовского и Быковского районов. Именно они сегодня являются поставщиками племенных животных в товарные хозяйства не только Волгоградской области, но и других регионов. А также ежегодно презентуют свои достижения на профильных выставках и становятся их победителями.
Выгодный бизнес
– Овцеводство – хорошая альтернатива другим видам животноводства, в частности, свиноводству, – считает глава КФХ из Киквидзенского района Владимир Пиюков. – Африканская чума подкосила поголовье свиней, которое не скоро восстановится. Поэтому многие владельцы ЛПХ и животноводческие хозяйства начали переходить на разведение овец.
Это выгодный бизнес. Овцеводство – отрасль сезонного производства, шерсть получают в начале лета, а баранину – осенью. Держать животных дольше уже накладно. Зимовка – это корма, которые проблематично заготовить в степных и полупустынных зонах, где традиционно и занимаются разведением овец. Также нужны помещения, рабочие руки и другие затраты. Поэтому выгодней реализовать молодняк до зимы.
Однако, говорят специалисты, важно правильно выбрать породу. Сегодня в России разводится около 39 пород овец, из них 14 тонкорунных, 11 полутонкорунных, 2 полугрубошерстных и 12 грубошерстных. Для любого региона можно подобрать наиболее адаптированные породы. Традиционно овцеводством занимаются в Дагестане, Калмыкии, Ставрополье, Тыве, в целом общероссийское стадо насчитывает более 22 млн голов.
– В 90‑е и нулевые годы спрос на шерсть и баранину упал, поэтому овцеводство переживало не лучшие времена, – говорит Пиюков. – Сократилось мериносовое поголовье овец. Сейчас в фермерских хозяйствах в основном разводят грубошерстные породы – эдильбаевскую (мясо-сальную), романовскую (шубно-мясную), карачаевскую и лезгинскую (мясо-шерстные). Основная продукция – молодая баранина, полученная от животных, рожденных в текущем году. На нее всегда есть спрос и хорошая цена.
Развитие с господдержкой
Именно спрос на баранину стал толчком для увеличения поголовья овец в фермерских хозяйствах и научной работы по выведению пород, наиболее продуктивных и адаптированных к условиям местного климата. На рынке цена на нее выше, чем на другие виды мяса. Баранина востребована и среди рестораторов.
– Поскольку наш регион является зоной рискованного земледелия, то овцеводство может стать подушкой безопасности для экономики местных хозяйств, – считает фермер. – Тем более овец можно забивать уже в первый год, содержать на пастбищном корме и не тратить средства на другие корма. Это хорошая экономия.
По его мнению, для дальнейшего развития отрасли нужно серьезно заниматься созданием коммерческих стад, межпородным скрещиванием и увеличением количества мясных пород, интенсификацией овцеводства, чтобы можно было круглый год производить молодую баранину.
Напомним, Волгоградская область занимает одно из ведущих мест в стране по развитию АПК: задачи поставлены губернатором Андреем Бочаровым. Животноводы региона выращивают порядка 1 млн голов овец – по этому показателю субъект входит в топ-7 регионов России (рост по отношению к 2014 году составил 9 %) и судя по всему, это не предел. В этом году на развитие отрасли планируется направить более 111 млн рублей в виде субсидий, что на 18 % больше прошлогоднего показателя, это позволит нарастить поголовье. Сейчас в животноводческих хозяйствах идет окот овец. За 2 недели мая окотилось около 80 % ярок. Благодаря этому стадо увеличилось на 170 тыс. ягнят.
Людмила Бреусова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.