Кировский врач-генетик рассказала о том, как правильно питаться при беременности

Правильное питание — одно из важных правил, соблюдение которых является залогом рождения здорового малыша. О том, как должен строиться рацион беременной женщины, рассказала специалист Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Кировской области, врач-генетик Шеромова Людмила Анатольевна.

— Людмила Анатольевна, каких принципов питания необходимо придерживаться женщине, которая носит ребенка?

— Питание должно быть сбалансированным, разнообразным и регулярным. При этом принципиально менять набор пищевых продуктов не надо. Также не рекомендуется употреблять большой объем пищи за один прием, лучше разделить рацион на небольшие порции, что способствует усвоению необходимых элементов. Хочу отметить, что жесткие и однообразные диеты противопоказаны будущим мамам.

Очень важно достаточное употребление свежих овощей и фруктов, а вот употребление кофе, чая, газированных напитков, сахара и кондитерских изделий, консервированной продукции и острых приправ следует ограничить.

Помимо этого, необходимо контролировать массу тела и прибавки в весе. Будущим мамам следует потреблять примерно на 5–15 % больше калорий, чем до беременности, не нужно есть за двоих.

Помните, правильное питание снижает риск возникновения врожденных пороков развития и заболеваний новорожденного, а также рождения ребенка с низкой массой тела.

— Каковы основные составляющие сбалансированного рациона питания беременной женщины?

— Белки являются основным элементом для нормального течения беременности и гармоничного развития плода, они должны составлять около 20 % энергетической потребности. При этом половина — белки животного происхождения, такие как рыба, птица, мясо, яйца, молоко и кисломолочные продукты. 

Пятьдесят процентов ежедневного рациона отводится на сложные углеводы: цельнозерновой хлеб, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи, фрукты.

Соответственно на жиры остается 30 %. Важно ограничить жиры животного происхождения и отдать предпочтение растительным. Для обогащения диеты полиненасыщенной жирной кислотой Омега 3, которая способствуют созреванию и развитию плода, необходимо употреблять жирную морскую рыбу, льняное масло, орехи.

— Какие витамины необходимы при беременности?

— Одна из причин врожденных пороков развития ребенка — это недостаток витаминов в питании женщины.

Важнейшую роль в нормальном протекании беременности играет витамин В9 или фолиевая кислота. Она необходима для деления клеток, роста и развития всех органов и тканей плода, особенно на ранних сроках, а также процессов кроветворения. Этот микронутриент снижает риски возникновения пороков центральной нервной системы и сердца у ребенка и способствует предотвращению прерывания беременности и преждевременных родов у мамы. Витамин В9 содержится в печени, свежих овощах, фруктах, зелени. Его дефицит должен ежедневно восполняться, так как он является водорастворимым и не накапливается в организме. 

Кроме того, для профилактики врожденных пороков развития важны витамины А, В1, В2, В12, С и D.

Витамин А содержится в печени, желтке яйца, сливочном масле. β-каротин или провитамин А — в абрикосе, персике, дыне, тыкве, моркови, красном болгарском перце, томатах, щавеле, шпинате, капусте, брокколи, салате, горохе, зеленом луке, петрушке, кинзе.

Витаминами группы В богаты бобовые, зерновые крупы, отруби, макароны, семена, орехи, печень, птица, яйцо, морепродукты, лосось, шпинат, капуста листовая, банан, апельсин, дыня, авокадо.

Витамин С можно найти в болгарском перце, шиповнике, смородине, облепихе, киви, цитрусовых, капусте, зелени, а D — в печени трески, яичном желтке, рыбе жирных сортов, икре, сыре, сливочном и топленом масле.

— Людмила Анатольевна, расскажите, какие минералы важны для профилактики патологий беременности?

— Чаще всего у женщин бывает дефицит йода, железа и кальция. И это лучше выявить на этапе планирования беременности и восполнить, обязательно проконсультировавшись с врачом.

Йод — необходимый микроэлемент для человека. Он является структурным компонентом гормонов щитовидной железы. К продуктам с высоким содержанием этого минерала относятся морская капуста, грецкие орехи, треска и кета.

Железо — основной переносчик кислорода. Наличие скрытого железодефицита необходимо также выявить перед наступлением беременности. Для его устранения полезно ввести в рацион кунжут, морскую капусту, отруби, бобовые, печень, желток куриного яйца, семена, орехи, крупы, мясо.

Кальций играет важную роль в формировании костной ткани и зубов плода, а также участвует в работе нервной системы, сердца и мышц, помогает свертыванию крови и способствует нормализации артериального давления женщины. Для обеспечения суточной нормы кальция диета должна быть богата молочными продуктами.

Здоровья будущим мамам и малышам!