Фаина Самарцева в юбилей задует свечи на сметанно-грушевом торте: «В душе мне всегда 35»

Сегодня юбилей у генерального директора ООО УльяновскХлебпром Фаины Самарцевой. Накануне мы вспоминали ее детство, говорили о конкуренциив бизнесе, и о том, какое желание она загадает, когда будет задувать свечи. Расскажите немного о своём детстве как вы его запомнили? У меня было очень счастливое детство. Я часто вспоминаю время, когда мой папа стал директором Дома отдыха Серебряный источник. Мы с мамой много времени тогда проводили там, и это было прекрасно. Я много общалась с отдыхающими, читала стихи. Мое детство было покрыто облаком спокойствия, благополучия и счастья. Вы были папиной принцессой? Если бы мой папа услышал этот вопрос, то он бы посчитал, что он звучит вульгарно. Я никогда не была принцессой, папа ко мне относился всегда строго. Но у меня большая еврейская семья... И это был океан любви и счастья. Вы отмечаете 60 лет как вы ощущаете себя в этом возрасте? Природу никто не отменял, и возраст, конечно, я ощущаю. Но несмотря на то, что года идут, душа всегда молода, она никогда не стареет, она вне времени. Я себя чувствую на 35 лет. На некоторых фото вы выглядите младше своего сына. Это генетика? Моя любимая подруга, с которой мы дружим много лет, всегда мне говорит, что в жизни я гораздо хуже выгляжу, чем на фотографиях (смеется). Просто меня камера любит. Как вы относитесь к ботоксу? Пластике лица? Для вас это приемлемо? Конечно, я делаю косметические процедуры, в том числе и ботокс. Но все это без фанатизма. Стараюсь свой возраст принимать спокойно. Что для вас значит быть мамой взрослого сына? Это здорово, когда из малыша вырастает интересный собеседник, тонкий ценитель прекрасного, человек, с которым можно обо всем поговорить. Мне хорошо быть мамой взрослого сына. Как вы относитесь к конкуренции со стороны мелких пекарен и мини-пекарен? В нашем бизнесе высокая конкуренция. Сильная сторона мелких пекарен в том, что они могут в сеть поставлять только что выпеченный, свежий хлеб. С этим трудно конкурировать, у нас более длинная линия от производства до покупателя. Кроме того, много конкуренции со стороны федеральных сетей. Но мы стараемся держаться на рынке за счет своей натуральности. Я по профессии врач и стараюсь, чтобы в нашем хлебе было минимальное количество химии. Что скажете насчет фитнес-хлеба? Это хлеб, который в своем составе не содержит дрожжей. Туда добавляют всякие полезные вещества, орехи. Он безусловно полезен. Но все равно любой процесс хлебопечения связан с брожением теста, так что фитнес-хлеб не исключает калории. Уже продумали сценарий юбилея? Сейчас я в Кисловодске, вместе с мужем и мамой. Это два моих любимых человека, за жизнь которых я борюсь и хочу, чтобы они были со мной как можно дольше. Поэтому юбилей буду отмечать, когда вернусь домой. Думаю, будет шумно, приглашу друзей, будем танцевать, поднимать тосты и радоваться, что собрались вместе. Какой будет торт на вашем празднике? И какое желание загадаете, когда будете задувать свечи? Конечно, будет наш торт, возможно, мой любимый сметанно-грушевый. А желание будет, чтобы все мои близкие и любимые были со мной и были здоровы. Обсудить новость можно в нашем телеграм-канале 73online Ирина Ермолаева