Эта ягода самая вредная и опасная, а мы едим как деликатес и еще детей кормим

Самый высокий процент летних отравлений указывает на виноград — об этом сообщили гастроэнтерологи сервиса "СберЗдоровье". Почти треть всех случаев связаны именно с этой ягодой, несмотря на её популярность как сезонного лакомства и источник витаминов. На первый взгляд, удивительно, ведь виноград считают полезным продуктом. Однако в 100 г содержится 16 г сахара – эквивалент четырём кусочкам рафинада, а это уже опасно для определённых групп людей

Максимальную осторожность стоит проявить диабетикам — быстрый скачок сахара после горсти винограда может оказаться критичен. Аллергикам тоже не до наслаждения: высокое содержание витамина C и других биологически активных веществ часто провоцирует реакции. У людей с язвенной болезнью или гастритом виноград может вызывать изжогу и усиление болей. Отдельный риск — малыши до трёх лет: у них продуктовое пятно на коже, сыпь после употребления этой ягоды — обычно предвестники диатеза.

Данные НИИ питания подтверждают: 100 г винограда дают 72 ккал, гликемический индекс — 59, тогда как у клубники — всего 32. Импортный виноград нередко покрывают фунгицидами, и даже мытье содой оставляет до 60% пестицидов на кожуре. Поэтому именно виноград лидирует по “вредности” среди летних фруктов, если его выбрать неудачно или не подготовить к употреблению.

Распространённое мнение, что зелёные сорта безвреднее, оказалось мифом. В кишмише сахара на 20% больше, чем в тёмных сортах — такой выбор может стать ошибкой для тех, кто следит за уровнем глюкозы.

Чтобы снизить риски, специалисты советуют выбирать только отечественный виноград, например, выращенный в Крыму или Краснодаре. Безопасная норма — не больше 200 г в день для взрослых. Чтобы минимизировать скачки сахара, хорошо сочетать ягоды с творогом или орехами — белок помогает замедлить усвоение глюкозы. Самую яркую “вредность” ягоды провоцирует игнорирование этих правил. Для остальных людей виноград — источник антиоксидантов и пользы. Детям врачи советуют начинать предлагать виноград после 5 лет и соблюдать осторожность с количеством — по 3-5 ягод, не больше. И главное: виноград с молоком — опасный дуэт, вызывающий сильное брожение и проблемы с пищеварением.