«7 канал Красноярск» составили подборку самых витаминных овощей и ягод, которые точно пойдут на пользу для здоровья. Бытует мнение, что правильное питание — это дорого, однако все продукты из сегодняшнего рейтинга можно найти на грядке каждого красноярца. Помогали в поиске полезных продуктов специалисты Роспотребнадзора Красноярского края. Итак, топ-5 дачных суперфудов открывают: ПОМИДОРЫ В помидорах много полезного, но особое внимание стоит уделить ликопину — мощному антиоксиданту, который придаёт помидорам их ярко-красный цвет. Ликопин помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Интересно, что ликопин усваивается лучше, если помидоры слегка обработать термически (например, тушить или готовить соус), а не есть сырыми. Отметим, что помидоры — мастхэв для похудения, так как они содержат всего 19 калорий на 100 граммов. ТЫКВА В тыкве действительно много полезного, но самым ценным считается комплекс веществ: Бета-каротин — природный антиоксидант, который в организме превращается в витамин А. Он поддерживает здоровье кожи, улучшает зрение и укрепляет иммунитет. Также тыква богата: Клетчаткой — помогает пищеварению и поддерживает чувство сытости; Витаминами группы B — полезны для нервной системы и обмена веществ; Магнием и калием — важны для работы сердца и мышц; Водой — тыква на 90% состоит из жидкости, что хорошо для гидратации. Ее еще ценят за низкую калорийность и универсальность — из тыквы можно готовить супы, пюре, запеканки и даже десерты! Кроме того, специалисты Роспотребнадзора напомнили о пользе тыквенных семечек: — Благодаря содержанию растительных веществ — фитостеролов, семечки тыквы снижают уровень холестерина. Кроме того, в семенах тыквы есть уникальная аминокислота кукурбитин, способная бороться с некоторыми видами паразитов. — КРЫЖОВНИК И КЛУБНИКА Любимые ягоды красноярцев содержат кладезь витамина C. Они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают состояние кожи. Обе ягоды сладкие и вкусные, и их легко использовать в различных блюдах и десертах. — Клубника богата кальцием, магнием, калием и фолиевой кислотой, которая особенно важна для организма в период беременности. Также в клубнике много витамина С, даже больше, чем в лимоне, — рассказали в Роспотребнадзоре. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА Цветная капуста особенно полезна благодаря богатству клетчатки, что способствует улучшению здоровья желудочно-кишечного тракта. Некоторым она может помочь облегчить симптомы гастрита. Также такая капуста полезна благодаря содержанию витаминов C, K и группы B, которые поддерживают иммунитет, способствуют укреплению костей и улучшению обмена веществ. Кроме того, цветная капуста — идеальное решение для тех, кто хочет сбросить вес, в 100 граммах продукта содержится всего лишь 25 калорий. СЛИВА Сливы являются питательным фруктом, богатым витаминами A, C, K и минералами, такими как калий и магний. Они содержат клетчатку, что улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови. — Темные сливы богаты антоцианами, которые замедляют процесс старения, предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Такие плоды считаются отличной профилактикой запоров, естественным путем они мягко стимулируют перистальтик. — отметили эксперты. Рекомендуется есть сливы, так как они увеличивают минеральную плотность костей, тем самым предотвращают развитие остеопороза. Напоминаем красноярцам, что в свой ежедневный рацион стоит добавить вот эти продукты, так они лучшие в профилактике онкологических заболеваний. Для дам, следящих за фигурой, отлично подойдет диета с кабачками, особенно актуально сейчас, так как сезон кабачков совсем скоро.
