Что везут с Итурупа и Сахалина: копченая рыба, красника и никакой икры
После окончания курильского сезона, вахтовики везут на материк подарки родным и друзьям. Обычно все приезжают пустыми, а уезжают загруженные под завязку. Чаще всего у тех, кто приезжает на сезонные работы, нет времени и сил заготавливать дальневосточные деликатесы, да и хранить негде. Поэтому они поступают как все разумные люди: покупают перед вылетом, отмечает канал «Путешествия с […]
После окончания курильского сезона, вахтовики везут на материк подарки родным и друзьям. Обычно все приезжают пустыми, а уезжают загруженные под завязку.
Чаще всего у тех, кто приезжает на сезонные работы, нет времени и сил заготавливать дальневосточные деликатесы, да и хранить негде. Поэтому они поступают как все разумные люди: покупают перед вылетом, отмечает канал «Путешествия с Финвалом».
Лет десять назад все тащили на материк красную икру и рыбу пачками. Сейчас смысла нет. Все везде есть, и как ни странно дешевле, чем на Дальнем Востоке. Там свои заморочки с логистикой и наценками. Поэтому икру берут только в одном месте — в Курильске, в магазинах проверенных производителей. На сахалинских рынках уже непонятно что продают, происхождение и качество под вопросом.
Зато из Курильска всегда везут половинки копченой горбуши или кеты. Это просто песня, а не рыба. Нежная, в меру соленая, пальчики оближешь. Цена смешная — 500-600 рублей за килограмм. На Сахалине такая же рыба уже в 2-3 раза дороже. Минус один: в Курильске выбор маленький. За разнообразием приходится ехать на сахалинские рынки.
А там морепродуктов — глаза разбегаются. Все, что хотите, и даже то, о чем не догадывались. Но цены кусаются. С каждым годом все злее. Абсолютный рекордсмен — зубарь, он же зубатая корюшка. В прошлом году до 4 тыс. рублей за килограмм доходил, в этом уже 5 тыс.! Вкусный, конечно, но от такой цены аппетит пропадает. Мороженого гребешка, осьминогов, крабов чаще всего не берут. Ими сейчас никого не удивишь, да и не все их любят. Тут уж каждый сам решает.
А тем, кому нужно нужно что-то особенное, советуют попробовать краснику. Клоповка по-местному. Гордость Дальнего Востока. Обычно из нее варят сироп. Но покупать готовый надо только у проверенных людей, иначе непонятно, сколько там самой ягоды, а сколько воды и сахара.
А еще местная кондитерская фабрика делает конфеты и мармелад с красникой. Это вообще хит. Таких сладостей больше нигде в мире не найти.