Новый салат на замену приевшимся Оливье и Мимозе: делается проще, но подходит на праздник
Этот салат собран из самых простых продуктов, но за счет сочетания жареного лука и кисло-сладкого яблока приобретает интересный, даже праздничный вкус. «Анюта» наверняка понравится вам больше уже наскучивших классических салатов, собирается он в 10 минут и, благодаря курице в составе, может подаваться в качестве полноценного обеда.
Ингредиенты: куриное филе отварное — 300 г луковица крупная — 1 шт. растительное масло для жарки — 2 ст. л. соль — щепотка майонез — 150 г яйца варёные — 3 шт. яблоко кисло-сладкое (зелёное) — 1 шт. сыр твёрдый — 100 г укроп для украшения — по вкусу
Приготовление: Нарежьте луковицу полукольцами и обжаривайте на растительном масле, пока она не станет золотистой и хрустящей. В конце добавьте щепотку соли. Готовый лук лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Тем временем отварите куриное филе, охладите и нарежьте небольшими кубиками.
Выложите курицу первым слоем в прозрачную салатницу и равномерно покройте его тонким слоем майонеза. Следующим слоем выложите жареный лук. На него распределите тёртые на крупной тёрке варёные яйца, поверх которых сделайте сеточку из майонеза.
Теперь снимите кожуру с яблока, натрите его на крупной тёрке и уложите сверху. Этот слой также смажьте майонезом для сочности. Завершающим слоем выложите натёртый на мелкой тёрке сыр, украсив салат мелко нарезанным укропом.
Готовому салату дайте пропитаться в холодильнике пару часов. На следующий день он станет даже вкуснее.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.