Красные листья у свеклы – что это: сортовая особенность или тревожный сигнал
Каждый дачник наблюдал этот эффект – изумрудная ботва свеклы вдруг начинает играть багрянцем. Это не просто наряд, а важный сигнал от самого растения. Как поясняет наука, виновник красного оттенка – особые пигменты антоцианы, сообщает корреспондент Белновости.
Эти вещества активно синтезируются в листьях при определенных условиях. Наиболее частая причина – ощутимый перепад между дневными и ночными температурами.
Прохладные ночи выступают мощным стимулом для выработки антоцианов.Растение воспринимает похолодание как сигнал о приближении сложного периода.
Активное образование пигментов является его защитной реакцией на потенциальный стресс.Значительную роль играет и уровень освещенности грядок.