Один кабачок, горсть сыра и кефир: пирог, который съедается в мгновение ока. Быстрый и очень простой!

Когда хочется побаловать себя чем-то простым и вкусным, на помощь приходит рецепт «всё в одну миску».

Пирог из кабачков с кефиром и мягким сыром — отличное решение для тех, кто ценит время, но не готов жертвовать вкусом. Суть рецепта в том, что не требуется ни раскатывать тесто, ни отжимать сок из овощей.

Морковистый, сочный кабачок перемешивается прямо в тесто — это сохраняет всю его нежность и влагу. Добавление адыгейского сыра придает плотность и приятную текстуру, делая каждый кусочек насыщенным и аппетитным.

Как приготовить: простой алгоритм для идеального пирога

Для теста потребуется всего пара основных продуктов: одно куриное яйцо, 150 мл кефира любой жирности и столовая ложка майонеза, который добавит мягкости и нежности. В эту основу кладут щепотку соли и перца, а по желанию — сушеный чеснок, прованские травы или паприку для букета ароматов.

Муку вводят постепенно (примерно 5-6 столовых ложек) вместе с чайной ложкой разрыхлителя, чтобы добиться консистенции густой сметаны — тесто должно быть текучим, но не жидким. Именно такой баланс обеспечивает воздушную структуру и легкость готовому пирогу.

Кабачок среднего размера моют, очищать от кожицы не обязательно — он натирается прямо вместе с ней на средней терке и сразу отправляется в тесто. Сок, выделяемый овощем, не удаляют — он придает выпечке сочность и мягкость. Кладется и адыгейский сыр – его сырные кусочки не расплываются, а делают вкусовую композицию более насыщенной.

Форма для выпекания смазывается растительным маслом, тесто выкладывается и аккуратно разравнивается. Пирог готовится при 180 градусах около 25-30 минут. Готовность проверяют деревянной палочкой — она должна выйти сухой. После выпечки нужно дать блюду слегка остыть, чтобы оно стало плотнее и легче резалось.

Как подавать и хранить

Пирог прекрасно сочетается со сметаной, но и без неё остается вкусным. Благодаря структуре с адыгейским сыром и насыщенному тесту, он не разваливается и не становится мокрым даже на следующий день, если хранить в холодильнике.

Это универсальное блюдо подходит для семейных обедов, неожиданных гостей или сытных перекусов. Минимум продуктов и простота приготовления делают его идеальным вариантом для занятых хозяек и тех, кто только начинает знакомиться с кулинарией.

Перечень продуктов для удобства

• Кефир — 150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Кабачок средний — 1 шт.
• Адыгейский сыр — 80 г
• Мука пшеничная — 5–6 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Майонез — 1 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — 1 ст.л. (для смазывания формы)

Итог

Пирог из кабачков с сыром и кефиром — это быстрый и простой способ приготовить вкусное домашнее блюдо без лишних хлопот. Такой рецепт подойдет тем, кто хочет вкусно покушать и при этом сэкономить время на подготовку, пишет "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Читайте также:

• Почему Sony наотрез отказывалась сотрудничать с СССР?
• Беру банку кильки и готовлю горячие бутерброды за 20 минут
• Хитрости таксистов, позволяющие помыть авто на мойке cамообслуживания быстро и качественно
• Теперь постельное белье всегда пахнет свежестью, больше никакой затхлости и пятен! Хитрость, которую мне посоветовала опытная хозяйка