Барбекю в сибирском стиле: «Сибагро» - гастрономический хэдлайнер на краевом фестивале «Большемуртинский пикник»
Гриль-мастера «ПАЦАНЫ БАРБЕКА» жарили сочные стейки, томленые ребрышки и подкопчённые куриные ножки в смокерах по технологии «Low & Slow» (низкий и медленный). Это когда мясо готовится при низкой температуре продолжительное время, что позволяет достичь нежной текстуры и глубокого аромата.
«У «Сибагро» на фестивале сложилась классная команда – производители качественного мяса плюс профессиональные гриль-мастера, которые его готовят. От такого союза однозначно выигрывает праздник. Мясо вкусное, подачи всегда интересные – в прошлом году к мясу была запечённая картошечка, в этом году крутон с соусом чимичурри. Всё было классно!» – отметил Евгений Баранников, старший шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от INSTITUT LYFE EXECUTIVE EDUCATION (ex-Institut Paul Bocuse), институт гастрономии СФУ.
Мясо от «Сибагро» по достоинству оценили не только профессионалы, но и гости фестиваля.
«Я специально приехал в Большую Мурту с семьей из Красноярска. Мы стараемся попасть на все наши краевые фестивали – будь это Енисейская уха или Минусинский помидор. Здесь я попробовал ребрышки – очень нежное мясо, буквально тает во рту», – делится впечатлением Иван, гость из краевой столицы.
Пока взрослые наслаждались аппетитными мясными блюдами, маленьких гостей развлекал Хрюня – официальный талисман «Сибагро». Веселый поросенок дарил улыбки, фотографировался с детьми и создавал по-настоящему домашнюю атмосферу.
Фестиваль «Большемуртинский пикник» в очередной раз доказал: настоящее мясо от «Сибагро» – это не просто еда, а целое событие. Компания угостила гостей продукцией высочайшего качества и показала, как вкусно, весело и с душой можно проводить время вместе.
Фото: Сибагро