При проверке мясоперерабатывающего цеха в г. Боготоле выявлены нарушения

Специалистами Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя в г. Боготоле, осуществляющего производство, хранение и реализацию мяса свинины и продуктов ее переработки.

Установлено, что индивидуальный предприниматель не выполняет установленные ветеринарно-санитарные правила производства, хранения и реализации мяса свинины и продуктов его переработки, тем самым нарушаются требования Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Установлено, что индивидуальный предприниматель не обеспечил содержание производственного помещения, используемого в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, а именно: в цехе обвалки мяса обнаружены сколы и трещины облицовочной плитки поверхности пола и стен, что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию данного помещения, а также обнаружено скопление грязи, плесени и осыпающихся частиц на потолке.
За допущенные нарушения в отношении индивидуального предпринимателя, нарушившего требования в сфере федерального государственного ветеринарного надзора при производстве, хранении и реализации мяса свинины и продуктов их переработки, возбуждено дело об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ и индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности.