Врач-фтизиатр объяснила, от употребления каких продуктов надо отказаться в жаркую погоду

Врач-фтизиатр Валентина Калач рассказала об особенностях питания в жару, а также обратила внимание на то, какие продукты могут быстро портиться и стать причиной отравления.

Специалист обращает внимание, что нужно постараться отказаться от эклеров и выпечки с кремом. Любые мучные изделия, которые приготовлены с добавлением сливочного масла могут портиться даже за час. Врач советует обойтись без сладких пирожных и тортов. Но если есть желание, тогда лучше покупать самое свежее и съедать сразу.

По утверждению врача, рыба стоит в списке продуктов из-за которых наиболее часто случаются отравления. Именно потому строго запрещается покупать любую рыбу в жаркую погоду на рынке. Ее стоит приобретать только в магазине и внимательно осмотреть перед оплатой. У свежей рыбы всегда будут темно-красные жабры и отслаивающаяся чешуя.

Следующим в списке запретных продуктов стоит творог. Врач отметила, что молочные продукты в жару портятся очень быстро. Особенно сильно бактерии размножаются в твороге. Врачи рекомендуют приобретать только магазинный продукт.

Специалист предупреждает, что покупать вареных и готовых раков может быть опасно для здоровья. Следует приобретать только живых, естественного цвета и с поджатым хвостом.

Также эксперт отметила, что нужно внимательнее подходить к выбору яиц. В жару их срок годности значительно сокращается. Нужно всегда обращать внимание на дату, указанную на упаковке, и внешний вид скорлупы, которая должна быть без трещин и видимых повреждений.