Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой + видео
В приготовлении эклеров есть несколько секретов, и ими щедро и просто делится Юлия Высоцкая. Она расскажет и покажет, как сделать эти пирожные нежными, воздушными и невероятно вкусными! И теперь даже самый неопытный в мире кулинар сумеет разобраться, как приготовить эклеры своими руками правильно и без особых хлопот!
Ингредиенты:
Для теста
• мука — 150 г
• яйца куриные — 3 шт.
• сливочное масло жирностью 82,5% — 100 г
• сахар — 2 ч. л.
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для начинки и украшения:
• крем заварной — 250 г
• сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление смотрите в Источнике...