3 простых способа ажурных блинчиков на масленицу.

В преддверии масленицы многие хозяйки готовятся порадовать семью вкусными и ароматными угощениями. Есть много разных полезных советов по приготовлению блинчиков. Я поделюсь некоторыми из них.

• Дрожжевая пена. В стакан наливаем теплое молоко 70 мл. сахар 1 ч.л. и сухие дрожжи 11 гр. Хорошо перемешиваем и оставляем до появления пены. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. и вливаем теплое молоко 930 мл. После добавляем дрожжевую пену. Все хорошо перемешиваем. После этого просеиваем муку 480 гр. Размешиваем до однородности и оставляем подниматься. Как только тесто поднимется, перемешиваем еще раз. Добавляем растительное масло 3 ст.л. Перемешиваем и даем еще раз подняться. После этого еще раз перемешать и можно приступить к выпеканию блинчиков.
• Три стакана. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 пачку ванильного сахара (9 гр.). Все хорошо перемешиваем. Далее добавляем 1 стакан (250 мл.) теплого молока и все перемешиваем. Затем постепенно просеиваем муку 1 стакан (250 мл.). Должна получится однородная масса без комочков. После этого добавляем 1 стакан (250 мл.) крутого кипятка. И хорошо перемешиваем. После оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут. В конце добавляем 1 ст. л растительного масла и приступаем к выпечке.
• На кефире. В миску разбить 2 яйца добавить 2 ст. л сахара ½ ч.л. соли, слегка размешать. Добавить 0,5 л. кефира комнатной температуры и перемешать. Далее в 1 стакан кипятка добавляем ½ ч.л. соды, слегка перемешать. Затем постепенно влить в тесто, интенсивно перемешивая. После добавить 4 ст.л. растительного масла и просеять муку 300 гр., перемешать. Тесто для блинчиков готово.

Вот три простых рецепта выпекания ажурных блинчиков к масленице. Выберите понравившийся способ и поделитесь им с близкими. Приятного аппетита!

The post 3 простых способа ажурных блинчиков на масленицу. appeared first on Омутнинские Вести.