Ленивая лазанья из лаваша
Ленивая лазанья по вкусу не уступает классической, но готовится гораздо проще. Чтобы блюдо получилось удачным, выбирайте качественный и не самый дешевый сыр.
Рецепт
Ингредиенты:
- лаваш - 300 г (2 штуки);
- куриный фарш - 500 г;
- лук - 1 шт.;
- твердый сыр - 150 г;
- томатная паста - 3 стол. л.;
- вода - 150 мл;
- подсолнечное масло - 2 стол. л.;
- перец, соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Лук мелко нашинкуйте и смешайте с фаршем, посолите и поперчите, добавьте любимые специи. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте фарш в течение 5 минут. Растворите томатную пасту в воде и влейте в фарш. Тушите все вместе 10 минут под крышкой на небольшом огне. Сыр натрите на терке.
- Лаваш нарежьте прямоугольниками, чтобы они поместились в форму для запекания. Два прямоугольника сделайте больше - это будет дно и бортики. Смажьте форму маслом и выложите крест-накрест большие листья лаваша.
- Выложите начинку из фарша, посыпьте сыром и накройте лавашем. Чередуйте начинку и листы, пока фарш не закончится. Последний слой накройте лавашем и посыпьте творогом.
- Поставьте лазанью в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно 20-30 минут до румяной корочки.