Близка ли словакам тема похудения?
Да, это. Ведь до двух третей взрослого населения имеют избыточный вес или страдают ожирением, чего они достигли за последние несколько лет. По моему опыту, это часто является результатом неправильного образа жизни в сочетании с недостатком физических упражнений. Иногда достаточно внести лишь небольшие изменения, внедрить систему в рацион, и желаемый результат появится. Эксперименты следует оставить на усмотрение лабораторий, а лучше перестраховаться и проконсультироваться со специалистом во время еды. Точно так же, как у каждого из нас есть уникальный отпечаток пальца, наш метаболизм также уникален, поэтому думать о единой диете, подходящей всем, неверно с самого начала.
Итак, каковы тенденции этого года, а что идет на убыль?
Начнем с того, что идет на убыль. В этом году мы точно не услышим о диетах с ограничением жиров или углеводов. Точно так же просто «выходят из строя» классические низкокалорийные диеты и диеты, основанные только на пищевых добавках. В этом году за внимание борются следующие 6 тенденций в области питания. Давайте рассмотрим их поближе:
Кетогенная диета
В последние годы мы уже наблюдаем рост популярности кетогенной диеты, или кето-диеты, и предполагаем, что эта тенденция сохранится и в этом году. Диета по своей сути очень проста, она работает на резкое снижение потребления углеводов. Вы заменяете их жирами в своем рационе, что приводит организм в состояние кетоза. Это состояние, при котором организм сжигает жир вместо углеводов. Добиться этого состояния можно путем тщательной корректировки своего рациона, но я рекомендую под наблюдением специалиста, так как необходимо дополнять определенные питательные вещества. Если вы решите пойти по этому пути, помимо «классических» углеводов, таких как сахар, хлеб и макароны, вам придется отказаться и от тех, которые обычно считаются полезными, например, от большинства фруктов и некоторых видов овощей.
Исследования показывают, что кетогенная диета может не только помочь контролировать судороги у детей с эпилепсией, но также может быть полезна для людей с диабетом 2 типа, но медицинское сообщество обычно не рекомендует ее для домашнего использования. Поэтому, если вы рассматриваете этот тип диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Эксперты оценивают эту диету как неустойчивую в долгосрочной перспективе.
Палео + веганство = «пеганская» диета
Вы когда-нибудь слышали о «языческой диете»? Принцип этой диеты сочетает в себе принципы веганской диеты, избегающей всех продуктов животного происхождения, и палеодиеты, ориентированной на употребление в пищу тех видов пищи, которые предположительно ели наши древние предки во времена палеолита. При этом режиме вы потребляете продукты с низким содержанием углеводов. Вы потребляете много растительной пищи, выращенной на органических и местных фермах. В пище должно быть много «хороших» жиров, таких как орехи и семена, оливковое масло, авокадо.
Если вы придерживаетесь веганской диеты, потому что вы увлечены защитой прав животных, возможно, этот вариант для вас. Если вы выбираете вегетарианскую диету или палеодиету исключительно с целью похудения, имейте в виду, что следовать ей в нашем регионе сложно и вас ждет множество подводных камней при ее соблюдении. Мы также считаем, что эту диету трудно поддерживать в долгосрочной перспективе. В основном из-за небольшой вариативности и просто доступных подходящих кормов.
Прерывистый пост
Прерывистое голодание — еще одна тенденция, которая набирает обороты в последние годы. Этот режим диеты касается не столько того, что вы едите, сколько того, когда вы это едите. Мы знаем разные виды периодического голодания. Прерывистое голодание по типу: 2 дня в неделю является очень успешным и, по опыту, наиболее простым для большинства людей. Вы выбираете два постных дня в неделю, когда ограничиваете свое питание, например, едите только один небольшой прием пищи, избегая при этом мяса, выпечки и гарниров. Или вы в эти два дня пьете только фруктовые или овощные соки, чай и чистую воду. Все методы периодического голодания были оценены учеными как полезные и полезные для организма и снижения веса. Для женщин норма — до 400–500 калорий в день, а для мужчин — до 500–600 калорий. Остальные пять дней вы можете питаться как обычно.
Исследования показывают, что периодическое голодание может привести к потере веса: в одном исследовании сообщается о потере веса от 5 до 13 фунтов за восемь недель. Другие исследования показали, что этот тип диеты в сочетании с регулярными физическими упражнениями может быть полезен для снижения уровня «плохого» холестерина ЛПНП и артериального давления. Однако исследования ничего не говорят о влиянии голодания на настроение и возникновение расстройств. конфликтные ситуации в быту отдельных участников исследования.
Если вы раздражительны без еды и, например, не можете заснуть натощак, этот режим вам не подходит. Для людей, которые уже практикуют периодическое голодание, это интересный способ включить его в обычную неделю.
Мы не соблюдаем диеты, хотим питаться здоровой пищей.
Большинство людей, подкрепленные эффектом йо-йо, уже ищут устойчивое решение. Они знают, что даже самая лучшая диета рано или поздно приходит к концу, и им следует практиковать принципы здорового питания всю оставшуюся жизнь, поэтому мы рассмотрим это более подробно.
Но что такое здоровое питание? Для здорового человека, согласно концепции здорового питания, прежде всего необходимо обеспечить правильное и сбалансированное ежедневное снабжение макро- и микроэлементами, которые абсолютно необходимы организму для запуска процесса похудения. Если при похудении мы хотим быть здоровыми и чтобы результат был постоянным, мы должны обеспечивать организм достаточным питанием, предоставляемым через регулярные промежутки времени. Таким образом организм привыкнет к регулярному и правильному питанию и не будет сопротивляться расщеплению накопленного жира.
Как должна выглядеть правильная и здоровая тарелка? Тарелка всегда должна состоять из белка, здорового жира, порции сложных углеводов и достаточной дозы клетчатки в виде овощного гарнира. Конечно, необходимо учитывать, составляем ли мы полезную тарелку на завтрак, обед или ужин. Особенность ужина в том, что мы должны включать меньший запас углеводов (или вообще не включать их), так как у людей с ожирением, особенно вечером, организм имеет худшую способность использовать углеводы из пищи, при этом энергетические затраты человека также возрастают. уменьшается, а в случае их избытка организм превращает в жир.
Совет для сбалансированного завтрака:
Подходящий вид теста, 1 шт., например. ржаной хлеб на закваске и т. д., сливочное масло, спред или свежий сыр, ветчина минимум 85%, овощи в идеале с несколькими каплями оливкового масла.
Подходящий тип хлопьев или круп: овсяные, ржаные, полбяные, рисовые, кускус и т. д., йогурт или кефир, возможно, залитый водой, подходящий вид фруктов – лучше всего ягоды, но в сезон можно использовать и банан или яблоко, и полезно. жир в виде орехов или семян, но всегда в небольших количествах, макс. 1 чайная ложка семян или 1 горсть орехов.
Совет для правильного обеда:
Куриная грудка, рис натуральный 1-2 кучки, салат с оливковым маслом, куриный бульон с макаронами или печеночными ньокки.
Тушеное мясо из бобовых, яйцо вкрутую или бычьи глаза можно добавить или подойдут также качественные домашние котлеты с высоким содержанием мяса, отварной в шкурке картофель, отварная брокколи. Лосось без кожи, картофель в коже, красочный овощной салат с оливковым маслом, морковный крем с гренками.
В обед необходимо учитывать запас энергии, если у нас обед калорийный, например, гороховое рагу, нам больше не следует есть суп с такой едой.
Совет для правильного ужина:
Яичница на оливковом масле с луком, вечерний белковый хлеб со сливочным маслом, овощной салат с оливковым маслом.
Все виды салатов и овощных блюд с добавлением мяса, яиц, бобовых или рыбы и оливкового масла.
Ржаные оладьи 2 шт., паста, тунец в собственном соку, овощи с оливковым маслом.
Низкоуглеводы – много жиров
Несмотря на то, что эта тенденция тоже не нова, она одна из самых сильных и ее влияние на снижение веса продолжается даже в этом году. Отличие от кето-диеты заключается в несколько большем потреблении углеводов. При похудении всегда желательно ограничить употребление углеводов, особенно их простой формы, либо ограничить их прием вечером. Повышенное потребление так называемого здоровые формы жира естественным образом включены в диетические рекомендации. Важное значение придается правильному выбору полезных жиров. Повышенное потребление оливкового масла является отличным помощником для здоровья сердечно-сосудистой системы, однако необходимо выбирать качественные формы холодного отжима из стран, где оливковому маслу уделяется необходимое внимание.
Употребление орехов и семян – отличный вариант для худеющего человека, но и здесь необходимо выбирать, какой вид и в каком количестве. Опять же, действует принцип: мы предпочитаем продукты питания местного производства: например. грецкие орехи, семена льна, раньше привозные. Доза этих источников полезных жиров при похудении всегда должна быть небольшой, а именно: макс. 1 чайная ложка семян в день, 1–2 горсти орехов, макс. 3 раза в неделю.
Таким образом, рыба всегда является отличным вариантом для похудения, поскольку она содержит много белка, а также дополняет ежедневную норму полезных жиров. Подойдет и местная пресноводная рыба. Наиболее подходящими по соотношению омега-3 и их незаменимых (организм не может их создавать сам) жирных кислот EPA (эйкозапентаеновой) и DHA (докозагексаеновой) являются рыбы нордического типа: скумбрия, треска, тунец, лосось, и т. д. Однако здесь всегда желательно следить за происхождением рыбы на упаковке. Безоговорочно, единственным подходящим видом является тип пойманной рыбы, и с профилактической точки зрения мы не употребляем в пищу кожу или внутренние органы, такие как печень, этой рыбы, которые могут быть источником опасной ртути.
Феномен низкого содержания углеводов и высокого содержания жиров в диете и похудении является хорошей частью некоторых режимов снижения веса, но следует отметить, что даже этот тип диеты подходит не всем типам худеющих людей, особенно если они страдают от специфических заболеваний. проблемы со здоровьем.
средиземноморская диета
Звучит заманчиво, и, как уже понятно из названия, оно вдохновлено диетой греков, итальянцев и испанцев 1940-х и 1960-х годов. Положительные эффекты и желаемое снижение были подтверждены сотнями исследований. Средиземноморская диета может помочь сбросить вес, снизить риск сердечного приступа, инсульта, диабета 2 типа и преждевременной смерти. В меню преобладают ингредиенты, богатые растительной пищей и полезными жирными кислотами. Как и здоровое питание, средиземноморская диета становится частью долгосрочного устойчивого образа жизни, который также включает в себя физическую активность и совместное питание.
Большое количество свежих и сезонных овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, картофеля, цельнозерновых продуктов, трав, специй, рыбы, морепродукты и оливковое масло первого отжима. Употребление птицы, яиц, сыра и йогурта сокращается, равно как и потребление красного мяса. Выбирайте преимущественно сырье, не прошедшее промышленную обработку.
Продукты, подслащенные сахаром – например, подслащенные напитки, сладости, мороженое, кондитерские изделия, продукты из злаков – например, белый хлеб или макароны из белой муки, рафинированные растительные масла и маргарины, обработанные виды мяса – например, сосиски, сосиски, бекон, салями, промышленно модифицированные продукты с маркировкой «обезжиренные» или «диетические». Питьевой режим состоит преимущественно из чистой воды, в составе диеты допускается также кофе или чай. Здесь разрешено то, что запрещено в других местах, при такой диете можно выпивать один бокал красного вина в день.