«Куда пропал сахар?»: Как крупные сети вытесняют небольшие магазины в Якутске
В Якутске в нескольких магазинах у дома длительное время отсутствует сахар-песок. Зато на прилавках лежит рафинад. На первый взгляд может показаться, что в городе не хватает сахара, однако как выяснил корреспондент SakhaDay.ru, дефицита нет. А любопытный факт является следствием того, как крупные торговые сети давят маленькие магазинчики.
На прошлой неделе корреспондент SakhaDay.ru обыскался песочек в магазинах у дома. И хозяйка одного мини-маркета только развела руками, что когда сахар закончился у соседей, весь район выкупил этот продукт у нее. Она сказала, что цены продолжают расти, поэтому она довольно долго находится в поиске поставщиков с более низкими ценами. Что же, пришлось выкупить 250 грамм рафинада за 50 рублей. В пересчете на 1 килограмм покупка обошлась бы в 200 рублей (!).
На сегодняшний день сахара-песка навалом в крупных сетях, таких как «Айгуль», «Светофор», «Своя копейка», «Удачная покупка», «Пятерочка». Цены разные. Причем, самый дешевый песочек в розницу стоит 89, 90 рублей в «Светофоре».
Почему продавать сахар невыгодно?
Вернемся к небольшим магазинам, где подолгу нет песочка. Подробнее разобраться в вопросе пустующего прилавка помогла депутат Якутской городской Думы и директор оптово-розничной сети «ТКД» Ольга Шерстянникова. Она не понаслышке знакома с ситуацией, поскольку является поставщиком сахара для предпринимателей Якутска.
– У населения нет денег, поэтому покупательская способность стала совсем маленькая. А сахар сам по себе дорогой, поэтому предприниматели на нем не зарабатывают. Сахар является одним из продуктов «входной группы» как хлеб, молоко и сигареты, то есть если в магазине есть этот список, то покупатель придет и купит сопутствующие товары.
Магазины покупают мешок сахара 50 килограммов по цене примерно 92 рубля за 1 килограмм. То есть один мешок стоит 4600 рублей. А магазин будет расфасует сахар в пакеты по 1 кг и будет продавать их, например, за 100 рублей. И эти 50 килограммов маленький магазин будет продавать может целый месяц с прибылью всего 400 рублей. Так что скорее всего предприниматели просто не хотят работать с таким «выхлопом», – поделилась Ольга Витальевна.
Что касается рафинада, Ольга Шерстянникова сообщила, что Госкомцен не регулирует цену на этот продукт. Выходит, магазинам у дома выгоднее продавать маленькие пачки рафинада, где разница в цене не сразу бросается в глаза, если не пересчитывать.
Ритейл перестраивается
Также Ольга Шерстянникова как оптовый поставщик товаров поделилась своим наблюдением, что с мая 2024 года закрылись 20 магазинов у дома, которые оптом закупали продукты. Некоторые предприниматели так и не расплатились с долгами, в том числе за сахар, мотивируя тем, что являются банкротами.
Подытожим, что прогнозы о том, что небольшие магазины начнут закрываться с приходом на якутский рынок федеральных игроков, начали сбываться. Также можно отметить, мини-маркеты вынуждены сузить свой ассортимент продуктов. А горожане со сниженной покупательской способностью отдают предпочтение крупным сетям с более широким перечнем продуктов и более низкой ценой.