玉米片
玉米饼片是一种由玉米饼制成的零食。该过程通常包括将玉米饼切成三角形，然后油炸或烘烤，直至变得酥脆金黄。其结果是一种松脆的小吃，在世界许多地方都很受欢迎，特别是在墨西哥和德克萨斯-墨西哥美食中。
玉米片
Course: 食谱份量
4
份量准备时间
30
minutes烹饪时间
2
minutes玉米饼片通常搭配各种蘸酱，如莎莎酱、鳄梨酱或奶酪。
它们也可以用作玉米片的底料，上面撒上融化的奶酪、墨西哥胡椒、酸奶油和其他配料。
除了传统的玉米品种外，玉米饼片还可以用面粉玉米饼制成，并且还有风味版本，可能包含香料、香草或其他调味料以增加额外的味道。
Ингредиенты
玉米饼（您可以使用商店购买的或自己制作）
煎炸用植物油
盐（可选，调味用）
Направления
- 将足够的植物油倒入一个大而深的平底锅或锅中，油量约为 1-2 英寸。
将油加热至约 350-375°F (175-190°C)。
您可以使用油炸温度计来监测温度。 - 将玉米饼堆叠起来，然后切成楔形或三角形。
您可以将多个玉米饼堆叠在一起以加快切割过程。 - 小心地将一把玉米饼楔子放入热油中，确保不要将锅挤得太满。
煎 1-2 分钟或直至呈金黄色酥脆。
用有槽的勺子或钳子将它们从油中取出，然后将它们放在衬有纸巾的盘子上，以排出多余的油。 - 当薯条还热的时候，如果需要的话可以撒上盐。
您还可以尝试使用其他调味料，例如辣椒粉、孜然粉或大蒜粉，以增加风味。 - 继续分批煎剩余的玉米饼角，确保保持油温。
- 所有薯片煮熟并调味后，让它们稍微冷却后再食用。
它们单独吃或搭配你最喜欢的蘸酱都很棒。