Цена ингредиентов для домашнего кулича выросла в Москве на 23,7% за два года
За последние два года в Москве на 23,7% подорожали ингредиенты для приготовления домашнего кулича. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольга Лебединская.
«В 2025 году московским домохозяйкам на изготовление кулича, по данным единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС), потребуется потратить 997 рублей. В среднем по России — 803 рубля, что на 16,5% больше, чем в 2024 году, когда приготовление кулича по аналогичному рецепту обошлось бы в 805 руб. По сравнению с 2023 годом рост цен в столичном регионе составил 23,7%, или 191,2 рубля, а в целом по стране — 31,4%», — сказала Лебединская.
Она заметила, что за год стоимость всех ингредиентов, используемых в рецепте, выросла, за исключением яиц, цена на которые снизилась на 0,25%. Наиболее заметно подорожали соль — на 23% и сливочное масло — на 28,8%, что составило 114 рублей. Дрожжи также стали дороже на 23%.
Цены на остальные ингредиенты выросли в пределах 10%: мука — на 2,13%, сахар — на 5,63%, молоко — на 3,19%. Стоимость одного килограмма цукатов за год увеличилась с 835 рублей до 890 рублей (на 6,59%), а орехов — с 1544 рублей до 1666 рублей (на 7,9%).
В 2025 году Пасха будет отмечаться 20 апреля.