Рецепт котлет в булочке

Тетушка Кототуча расскажет как приготовить «котлетки в кармашке».

Котлетки в булочке могут стать прекрасной закуской или едой для пикника: их легко готовить и удобно есть. 

Ингредиенты

• Упаковка мягких булочек (10-12 штук)
• 500 г мясного фарша 
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• 100 мл томатной пасты
• Соль, перец – по вкусу
• 100 г твердого сыра
• Петрушка для сервировки

Способ приготовления

Приготовьте фарш, смешав мясо, мелко порезанную луковицу, яйцо и специи. Сформируйте маленькие фрикадельки и разложите их на застеленном пергаментом противне. Затем выпекайте их в разогретой до 200С духовке около 12 минут, пока мясо не перестанет быть розовыми в серединке. После достаньте фрикадельки и дайте им немного остыть. Оставьте духовку включенной – это важно! А пока принимайтесь за булочки: срежьте верхушку с каждой. Затем сформируйте в них отверстия. Проще всего это сделать, если сильно нажать на мякиш стопкой.  Когда вы вытащите стопку обратно, у вас останется пустое пространство для вкусных мясных шариков. После того, как все булочки подготовлены, выстелите противень фольгой, сформируйте бортики и смажьте поверхность оливковым маслом. Осталось самое простое! Переложите булочки на противень и наполните отверстия фрикадельками. Сверху на каждую булочку положите ложку томатного соуса и посыпьте тертым сыром. Выпекайте при 200С, пока сыр не расплавится, 12–15 минут.

Статьи по теме:

• Добрые вопросы ребенку про ценности
• Весенние раскраски
• Рецепт запеченного омлета