Ученые определили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и намного полезнее грецкого
Сенсация: макадамия, твёрдый орех родом из Австралии, признан учеными самым ценным и полезным орехом в мире, обойдя по своим свойствам привычные миндаль, грецкий орех и даже фундук!
Почему же этот недешевый продукт заслужил такое высокое звание?
Секрет макадамии кроется в уникальном сочетании полезных веществ, содержащихся в его ядре. Этот орех – настоящий кладезь витаминов, минералов и полезных жиров, необходимых для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
• Витамины группы B: Макадамия богата витаминами группы B, которые играют важную роль в поддержании стабильной работы мозга, особенно в условиях стресса и умственного переутомления. Они помогают улучшить память, концентрацию внимания и общее когнитивное функционирование.
• Железо и цинк: Эти важные микроэлементы поддерживают иммунную систему, укрепляют организм и повышают его устойчивость к инфекциям. Кроме того, железо и цинк участвуют в метаболических процессах, обеспечивая нормальное функционирование всех органов и систем.
• Низкая аллергенность: В отличие от многих других орехов, таких как грецкие, макадамия реже вызывает аллергические реакции. Это делает ее привлекательным выбором для людей, страдающих аллергией на орехи.
• Масло макадамии для красоты: Ценность макадамии не ограничивается только пищевой сферой. Масло этого ореха активно используется в косметологии благодаря своим питательным, увлажняющим и восстанавливающим свойствам. Оно стимулирует выработку коллагена, борется с первыми признаками старения, питает и восстанавливает кожу, делая ее более упругой и эластичной.
Как сохранить максимум пользы: советы по употреблению и хранению
Чтобы получить максимальную пользу от макадамии, важно правильно ее употреблять и хранить:
• Не жарить: Под воздействием высоких температур орехи теряют до 40 процентов полезных веществ. Лучше употреблять макадамию в сыром виде.
• Хранить в прохладном месте: Жиры, содержащиеся в ядрах орехов, быстро окисляются на свету, поэтому хранить макадамию лучше в прохладном месте, желательно в холодильнике.
• Покупать в скорлупе: Скорлупа – это естественная защита от плесени и порчи. Покупая орехи в скорлупе, вы можете быть уверены в их свежести и качестве.
• Соблюдать суточную норму: Рекомендуемая суточная норма макадамии – около горсти, то есть 8–12 орешков. Этого количества достаточно, чтобы получить пользу для здоровья, но не перегрузить организм калориями.
Дорогой, но эффективный: стоит ли тратиться на макадамию
Цена макадамии выше средней, что объясняется сложностью ее выращивания и транспортировки. Однако, учитывая уникальный состав и широкий спектр полезных свойств, эти затраты оправданы. Макадамия – это не просто перекус, а функциональный продукт, способный заменить целую полку аптечных витаминов.
Конечно, кешью, фундук или грецкий орех также являются достойными альтернативами, но в плане насыщенности биологически активными веществами макадамия значительно опережает их. Если вы заботитесь о своем здоровье и стремитесь к здоровому образу жизни, стоит включить макадамию в свой рацион.
Масло макадамии для красоты: домашние рецепты
Масло макадамии – это ценный ингредиент для приготовления домашних уходовых средств. Оно идеально подходит для питания и увлажнения кожи, восстановления волос и борьбы с признаками старения. Например, вы можете использовать масло макадамии в качестве маски для лица, добавив несколько капель в свой любимый крем или смешав его с медом и яичным желтком. Для восстановления волос масло макадамии можно наносить на кончики после мытья или использовать в качестве масляной маски, оставляя на волосах на 30-60 минут.
Итак, макадамия по праву заслужила звание самого полезного ореха в мире. Включите этот уникальный продукт в свой рацион и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и пользой для здоровья!